Секрет стройности в «пузырьках»: ученые нашли способ худеть с помощью жира

Открытие нового механизма работы бурого жира может заменить изнурительные диеты лекарствами.

Ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета обнаружили, что ключ к похудению скрыт в пероксисомах — крошечных пузырьках внутри клеток бурого жира, которые работают как внутренняя печь, сжигая калории для тепла. Результаты работы публикует журнал Nature.

В отличие от белого жира, накапливающего энергию, бурая ткань расходует ее на обогрев, и исследователи выяснили, что за этот процесс отвечает не только известный белок в митохондриях, но и специальный белок ACOX2 в пероксисомах, количество которых резко растет на холоде.

Эксперименты на мышах показали, что без белка ACOX2 грызуны мерзли и быстро набирали вес даже от жирной пищи, тогда как искусственное повышение его уровня позволяло им оставаться стройными и здоровыми при любом рационе. Профессор Ирфан Лодхи сравнил этот механизм с правой частью уравнения похудения: вместо того чтобы мучить себя диетами (уменьшать потребление), можно научиться управлять затратами энергии, заставляя организм самостоятельно сжигать излишки.

Поскольку необходимые для этой реакции жирные кислоты вырабатываются самим организмом, а также содержатся в молочных продуктах и синтезируются кишечными бактериями, специалисты надеются создать лекарства или специальные диеты, активирующие эту природную «печку». Хотя опыты пока проводились только на животных, открытие дает надежду на появление новых методов лечения ожирения и нормализации уровня сахара у людей без жестких ограничений в еде.