Врач-диетолог рассказала, как правильно хранить домашние консервы

Не нужно заготавливать соленья в трёхлитровых банках, лучше делать это в маленьких. Хранить их следует в темном и прохладном помещении, сообщила РИАМО врач-диетолог Елена Соломатина.

«Если наши закрутки, засолки в умеренном количестве, то мы их ставим в холодильник и все. Вот настолько просто. Не нужно это все заготавливать в трехлитровых банках, из которых вы съедите чуть-чуть и оно будет портиться. Поэтому баночки должны быть небольшими. Еще на некоторое время консервации мы можем ставить на балкон, например, при несильном морозе», — сказала Соломатина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Крымчанам рассказали, как уберечь себя от ботулизма

Она добавила, что в некоторых старых домах есть специальные ниши под подоконниками, в них довольно прохладно. А если хранить закрутки и засолки при комнатной температуре, то обязательно в тёмном месте.

Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.