Диетолог Солнцева: постное питание может привести к дефициту железа и цинка

Даже сбалансированное постное питание может привести к дефициту витаминов D, группы B, железа и цинка, которые содержатся в животных продуктах. Об этом ТАСС рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Татьяна Солнцева.

По ее словам, в Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания и биотехнологии провели исследование, в ходе которого у многих испытуемых после 40 дней поста наблюдались сухость кожи, выпадение волос, повышенная утомляемость и слабость. Более чем у половины обследованных выявили глубокий дефицит витаминов группы В (В6, В1 и В2).

"Это диктует необходимость применения во время длительного поста витаминно-минеральных комплексов", — сказала Солнцева.

При этом, как отметила диетолог, потребность в витаминах С, А и каротиноидах удалось компенсировать за счет постных продуктов.

Успенский пост продолжается всего две недели, однако по строгости он нередко сопоставляется с Великим. Верующие будут соблюдать его с 14 по 27 августа 2026 года, готовясь к празднику Успения Пресвятой Богородицы. Как питаться в эти дни, какие ограничения предусмотрены церковной традицией и почему пост не следует воспринимать как диету — в материале "Газеты.Ru".

Ранее россиян предупредили, кому нельзя принимать витаминные комплексы.