Заменители молочных продуктов на полках швейцарских магазинов

Молочные продукты на растительной основе продолжают набирать популярность в Швейцарии. С 2017 года продажи молока на растительной основе выросли более чем в два раза. Тем не менее заменители молока по-прежнему занимают нишу на рынке в целом.

В прошлом году продажи заменителей молочных продуктов в розничной торговле составили 172 млн. швейцарских франков ($175 млн.), сообщило федеральное управление сельского хозяйства (FOAG). В...​