Dario Bressanini e la dieta termodinamica: «La perdita di peso avviene solo attraverso un deficit energetico. Se le entrate superano le uscite, si ingrassa; se le uscite superano le entrate, si dimagrisce»

Perché ingrassiamo, perché le diete falliscono e come dimagrire veramente. Il ricercatore e divulgatore scientifico ne parla nel suo nuovo libro e anche al CICAP FEst di Padova all'evento «Diete bislacche e come evitarle». L'abbiamo intervistato