Cibi preferiti: perché a un certo punto cambiamo idea su alimenti che non abbiamo mai voluto mangiare

Ci sono sapori che impariamo a conoscere solo con il tempo. Non perché cambino gli alimenti, ma perché cambia il nostro modo di percepirli, tra memoria, esperienze e nuove abitudini che riscrivono lentamente il rapporto con il cibo