Густой суп на пиве с капустой и колбасой

Этот густой пивной суп с капустой и пивом - очень необычный рецепт для России. Попробуйте приготовить этот суп на пиве и возможно он и вам понравится. Пиво в этом рецепте придает супу своеобразный аромат и вкус.

Ингредиенты:

• 400 гр. картофеля
• 400 гр. капусты
• 1 луковица
• 1 крупную морковь
• 200 гр. ветчины
• 200 гр. сырокопченой колбаса
• 1 стакан светлого слабого пива
• Зелень по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить густой суп на пиве с капустой и колбасой:

1. Картофель нарезаем кубиками как на обычный суп.

2. Капусту шинкуем размер тоже подберете сами.

3. Лук мелко нарезаем.

4. Морковь чистим и натираем на крупной терке терке.

5. Ветчину и колбасу будем нарезать соломкой.

6. В сковороде на разогретом растительном масле делаем зажарку из лука и моркови.

7. Примерно минут через 5 добавляем к моркови с луком всю нарезанную ветчину и колбасу. Жарим еще 7 минут, помешивая.

8. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды (воду потом можете добавлять по мере необходимости!), солим и доводим до кипения. Выкладываем нашинкованную капусту и варим примерно 10 минут.

9. Через 10 минут к капусте в кастрюлю отправляем картофель и мясную зажарку. И теперь выливаем в кастрюлю стакан светлого пива. Теперь смотрим по густоте и кто не любит густые супы может добавить кипятка до необходимой Вам консистенции супа. Перемешаем и варим еще 10 минут и наш пивной суп готов.

Рекомендую посмотреть: