"Индигирка" стало главным блюдом на Зимних дипломатических играх

13 февраля - Yakutsk.ru. На 41-ых Зимних дипломатических играх состоялась презентация якутских блюд, главным фаворитом стал салат "Индигирка"

В Москве состоялись 41-ые Зимние дипломатические игры – традиционного спортивного праздника. В рамках игры также прошел гастрономический фестиваль «Вкус Арктики».Основатели сети ресторанов «Усадьба Атласовых» Николай и Валерия Атласовы накормили традиционными блюдами Якутии участников игр и фестиваля.Главным традиционным блюдом была «Индигирка». Многие рестораторы столицы были заинтересованы в данном виде салата.«Индигирка — это потрясающее, очень вкусное блюдо. Раньше была в Якутии и влюбилась. На самом деле, когда была беременна, мне привозили строганину. Делала дома сама, как могла, и ела с кумысом. Говорят, что рыба с молоком не очень сочетается, но мне было нормально», — поделилась Светлана Журова в кулуарах XXI зимних дипломатических игр.Гостями мероприятия стали представители 20 стран. Также блюдо попробовали представитель из Министерства иностранных дел РФ Мария Захарова, автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шапавалова и Светлана Журова, которая является первым заместителем председателя комитета по международным делам РФ.