Сколько стоит приготовить пасхальный кулич в Москве, рассказала экономист
До Светлой Пасхи осталось чуть больше недели, а значит, самое время подумать про праздничное меню. Многие хозяйки предпочитают выпекать куличи сами. И этом году в Москве стоимость кулича, приготовленного своими руками, составит 293 рубля. Об этом журналисты АГН «Москва» узнали в беседе с кандидатом экономических наук, доцентом кафедры статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольгой Лебединской.
По словам эксперта, для расчета стоимости кулича взят самый простой классический рецепт: 2 яйца, 80 мл молока, 130 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 г соли, , 8 г сухих дрожжей, 345 г муки и 100 г сухофруктов. Из такого состава и количества ингредиентов получится кулич около весом 750 г.
«По данным ЕМИСС в марте 2024 года стоимость приготовления кулича по такому рецепту в столице составляла 293 рубля, а в Московской области – 253 рубля», – сообщила Лебединская.
Для еще одного праздничного блюда, пасхи, потребуются орехи и творог, а их стоимость возросла на 1,08%, орехи – на 5,31% соответственно, отмечает эксперт.
«На приготовление пасхи по самому простому рецепту придется потратить в Московской области 589 руб. (плюс 1,14%), в Москве – 680,4 руб. (плюс 4,34%)», – объяснила собеседница агентства.
А вот цена яиц осталась на том же уровне и варьируется в среднем от 101 до 140 рублей (в зависимости от категории).