Горькая отрава в банках: в популярных марках кофе Росконтроль нашли опасные вещества
Не берите даже по акции
Эксперты Росконтроля провели масштабное исследование, в ходе которого проверили популярные марки растворимого кофе, представленные на российском рынке. Результаты оказались неутешительными: некоторые образцы не только не соответствовали стандартам качества, но и содержали небезопасные для здоровья вещества.
В "черный список" Росконтроля попали следующие бренды:
- Italica: в составе обнаружены добавки, не предусмотренные нормативами для кофе, в частности, цикорий и зерновые злаки.
- Фаворит: эксперты выявили в составе следы пестицидов, превышающие допустимые нормы.
- MacCoffee Favorite: кофе этой марки не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Росконтроль призывает потребителей быть бдительными и избегать покупки этих марок кофе. Вместо этого эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие бренды, которые получили высокие оценки за качество и безопасность:
- Jardin: кофе этой марки отличается сбалансированным сочетанием арабики из Гватемалы и Колумбии с мягким вкусом и карамельным ароматом.
- Jacobs: кофе Jacobs славится своим насыщенным вкусом и бодрящим эффектом.
- Nescafe: эта марка предлагает широкий выбор кофе на любой вкус, от классического до ароматизированного.
- Ambassador Platinum: кофе Ambassador Platinum отличается высоким качеством зерен и деликатной обжаркой, что придает ему изысканный вкус и аромат.
- Московская кофейня на паяхъ: эта марка предлагает кофе, приготовленный по традиционным рецептам, с использованием отборных зерен арабики.
- Черная карта: кофе Черная карта отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом, который не оставит равнодушным ни одного кофемана.
Покупая кофе, обращайте внимание на следующие моменты:
- Состав: в составе настоящего кофе не должно быть никаких добавок, кроме кофеина.
- Упаковка: упаковка должна быть герметичной и не иметь повреждений.
- Срок годности: не покупайте кофе с истекшим сроком годности.
- Цена: слишком низкая цена может быть признаком подделки.
Помимо марки и безопасности, при выборе кофе стоит учитывать следующие факторы:
1. Степень обжарки:
- Светлая обжарка: сохраняет больше природных масел и антиоксидантов, обладает легким, фруктовым ароматом и кислинкой.
- Средняя обжарка: наиболее универсальный вариант, сбалансированный по вкусу и аромату.
- Темная обжарка: отличается насыщенным, горьковатым вкусом и интенсивным ароматом.
2. Способ обработки:
- Мытая обработка: придает кофе чистоту и яркость вкуса.
- Сухая обработка: придает кофе более сладкий и фруктовый вкус.
- Смешанная обработка: сочетает в себе особенности обоих способов.
3. Страна происхождения:
- Арабика: наиболее распространенный вид кофе, отличается мягким вкусом и приятным ароматом.
- Робуста: содержит больше кофеина, обладает более горьким и терпким вкусом.
- Либерика: редкий вид кофе с ярким, цветочным ароматом и пряным вкусом.
4. Тип помола:
- Крупный помол: подходит для френч-пресса и кофеварок капельного типа.
- Средний помол: универсальный вариант, подходит для большинства способов приготовления.
- Мелкий помол: подходит для турки и кофемашин эспрессо.
5. Личные предпочтения:
В конечном итоге, выбор кофе – это дело вкуса. Определите, какой вкус и аромат вам нравится больше всего, и экспериментируйте с разными сортами и способами приготовления.
Помните, ваше здоровье важнее всего! Не рискуйте, покупая кофе сомнительного качества. Выбирайте только проверенные марки, которые гарантируют безопасность и наслаждение от каждого глотка.