Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Май
2024

На пикниках держи себя в руках: как провести выходные без вреда для здоровья

0

Майские праздники — традиционное время начала сезона шашлыков и отдыха на природе. Как правильно и с пользой провести грядущие выходные, узнала «Вечерняя Москва».

Весна! Cразу потянуло на пикник и посиделки у костра за городом. Вот только подготовиться к ним нужно основательно, чтобы после застолья на природе не попасть в больницу. Врачи напоминают простое правило: мойте руки перед едой! А еще перед тем, как начать ее готовить на природе.

— Гигиена — основа любого процесса приготовления пищи, неважно где — дома или на опушке леса. Одно важное условие — на природу берите с собой больше воды. Ею нужно будет ополаскивать руки перед тем, как начнете доставать продукты или готовить из них на мангале или костре очередное блюдо, — говорит терапевт Татьяна Федотова.

По ее словам, надеяться на местные водоемы не стоит — неизвестно, что в них попадает весной. А потому воду с собой нужно брать в бутылках. Еще один важный совет: проверяйте заранее продукты. Скоропортящиеся на природу лучше не брать. В тепле они могут начать быстрее «пропадать».

— Это касается в том числе мяса и рыбы — привычной основы для шашлыка и других блюд, которые, как правило, готовят на огне, — продолжает Татьяна Федотова. — Их лучше везти с собой в готовом маринаде, а не заниматься нарезанием полуфабрикатов на природе. Да и транспортировать мясные изделия лучше в термопакетах или сумках-холодильниках.

Все продукты должны быть свежими. Готовые блюда хранятся очень недолго, напоминает в свою очередь нутрициолог Полина Казимирова. Те же салаты, к примеру, хранятся заправленными растительным маслом от 6 до 12 часов. А с майонезом — еще меньше. Их долгое пребывание в тепле грозит последующим несварением или даже отравлением.

Концерты, выставки и стендап: куда сходить в Москве в мае

— Их нельзя оставлять в тепле более чем на час-два, — предупреждает эксперт.

Лучше добавлять свежие овощи, не приправленные какими-либо соусами.

— Вместе с шашлыком надо употреблять достаточное количество зелени, овощей, в которых содержится много клетчатки. Они нейтрализуют или уменьшают канцерогенное действие зажаренного мяса и будут способствовать правильной кинетике кишечника, — поясняет доктор медицинских наук Сергей Хомяков.

В Роскачестве добавляют: фрукты и овощи — отличный источник антиоксидантов.

— Не ешьте шашлык слишком часто. Если вы раз в несколько месяцев едите шашлык, прожаренный на дыму, то, скорее всего, вреда для здоровья от таких нечастых обедов на природе не будет, — предупреждают эксперты Роскачества. — Для негативного эффекта нужно регулярное и обильное поступление химиката в организм, поэтому потенциально вредные продукты, такие как шашлык, лучше употреблять не часто.

Куда поехать на майские праздники из Москвы: идеи для семейных выходных

Отдельно стоит поговорить и про выбор продуктов для шашлыков. Врачи отмечают, что слишком жирное мясо станет «тяжелой» пищей на праздники.

Минусов добавит и приготовление на открытом огне — канцерогенов в такой еде будет достаточно много. Выбирать советуют нежирные сорта птицы и рыбы. Нутрициолог Вероника Гусакова порекомендовала не есть жирное жареное мясо при повышенном холестерине и сердечно-сосудистых заболеваниях. При употреблении шашлыка негативные последствия могут возникнуть со стороны желудочно-кишечного тракта.

Еще одно важное условие хорошего отдыха — проверка шашлыка на готовность. Для этого просто возьмите небольшой кусок, разрежьте его и посмотрите, прожарились ли мясо или рыба внутри. «Бонусом» за сырой продукт могут стать самые разные неприятности: от несварения до заражения гельминтами.

— Помните, что сырые, копченые и плохо обработанные продукты нельзя давать маленьким детям! — обращает внимание любителей загородного отдыха Полина Казимирова.

А еще обязательно закрывайте еду от насекомых.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Мария Лопатина, врач-гастроэнтеролог:

— Обычно проблемы с желудочно-кишечным трактом вызывает неумеренное потребление, а не «вредная» еда. Даже если вы испытываете неприятные ощущения после определенных продуктов — не нужно запрещать себе все подряд. Попробуйте вести пищевой дневник и отмечайте, что и в каком количестве вызвало симптомы. Вполне вероятно, что кусочек шашлыка перенесете нормально, а вот второй — будет уже лишним.








Коллекция Chanel couture осень-зима 2025

Жена Дмитрия Диброва Полина опубликовала первое фото с похудевшим на 20 кг мужем

Только смелым покоряются моря

Московские врачи провели младенцу сложнейшую операцию на поджелудочной железе


Buy? Sell? The SF Giants’ case for both scenarios

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’

Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building


Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?

Туманное утро в Турчасово...

Деревенские прогулки...


Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror



Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Только смелым покоряются моря


Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ


Прощание с Ингой Лабутиной проходит в Пскове

Закат эпохи: зима постсоветского Закавказья

Подаренный билет «Жилищной лотереи» принес жительнице Северной Осетии 1,5 млн рублей

Глава Кисловодска: Под завалами после обрушения грунта может оставаться человек


Рахимова обыграла Шарму и вышла в основную сетку турнира WTA в Монреале

Радукану вспомнила, как предложила Рыбакиной выступить в парном разряде

Кудерметова пробилась во второй раунд турнира в Монреале.

Калинская поднялась на 17 позиций в обновленном рейтинге WTA


В Москве запустили производство полетных контроллеров для гражданских дронов

Синоптик Позднякова: атлантические циклоны несут в Москву дожди и прохладу

Крымское направление: как добраться без лишних хлопот и затрат

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро


Музыкальные новости

Келли Осборн вспомнила один из трогательных моментов с Оззи Осборном

В мэрии назвали условия присвоения Элджею звания почётного жителя

Пресняков назвал главное преимущество Москвы перед Нью-Йорком

Певец Шаляпин ответил на обвинения в альфонстве и жизни за чужой счёт


Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Только смелым покоряются моря


Лето в самом разгаре: смоленский филиал «Россети Центр» проводит занятия по электробезопасности в детских лагерях

Сбер сохранил прогноз по рентабельности капитала на 2025 г. свыше 22%

В День крещения Руси в главный храм Росгвардии доставили иконы небесных покровителей отрядов спецназа ведомства

Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram.


В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

Культовый BAW 212 уже в России


Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.

"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ

Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ

Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*

Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*

Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

МЧС: пострадавшие в санатории Кисловодска находятся в состоянии средней тяжести

Мэр Кисловодска Моисеев: под завалами грунта в санатории может быть человек


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве


Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском

В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией


Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Мэр Москвы рассказал о развитии бывшей промзоны «Кирпичные улицы»

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям


В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы

Число пострадавших от непогоды автомобилей растет

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»


Министр транспорта Самарской области Сергей Карпов ушел в отставку

Прощание со Спартаком Андреевичем Сычёвым состоится 31 июля

Киностолица: фильмы и сериалы, снятые в Нижнем Новгороде

Синоптик Позднякова: атлантические циклоны несут в Москву дожди и прохладу


В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Туманное утро в Турчасово...

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

Не чайные клиперы


В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Симферополе состоялась презентация книги об Александре Федорчаке

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей

Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно


Синоптик Позднякова: атлантические циклоны несут в Москву дожди и прохладу

Экорейд в Городском округе Пушкинский помог предотвратить сброс стройотходов

«Свободная пресса»: Депутат Сергей Обухов отреагировал на слова Володина о политической элите России

Море и 310 солнечных дней в году: где купить квартиру в Крыму














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *