Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июнь
2024

Семь петербургских открытий этой весны: от филиала знаменитой советской пирожковой до ресторана со стейками по 350 рублей

«Бумага» продолжает следить за новыми петербургскими ресторанами и кафе. В прошлом выпуске этой рубрики мы рассказали о файн-дайнинге с «мишленовским» шефом и кафе с завтраками в течение всего дня.

В новой подборке — неорюмочная с драниками, ресторан с малоизвестными армянскими блюдами и иммерсивное заведение, где у блюд есть ароматическое и звуковое сопровождение.

Вторая пирожковая «Хозяюшка»

В Петербурге работает не так много заведений, основанных еще в советское время, но пирожковая на Московском проспекте, 192 — исключение. «Хозяюшка» работает здесь с 1956 года, а гостям предлагают ватрушки, пирожки и другую выпечку, приготовленную по советским рецептам.

Теперь попробовать беляши и пирожки с рыбой можно и в другой локации: вторую «Хозяюшку» открыли этой весной на Лиговском проспекте.

Адрес: Лиговский пр., 251

Ссылка: vk

Что попробовать: сосиска в тесте (48 рублей)

Фото: Пирожковая «Хозяюшка» / vk

«Айо»

Эдуард Мурадян — один из самых известных петербургских рестораторов, запустивший множество проектов, от работающего в формате гастрономических сетов ресторана «ЕМ» до бара «Витя», работающего в парадной доходного дома. Новое заведение Мурадян открыл на месте армянского ресторана «Менуа».

Как и в «Менуа», гостям предлагают армянскую кухню, а шефом ресторана остался Гор Кочарян. В меню есть малоизвестные в Петербурге армянские блюда: попробовать можно, например, женгялов хац (смесь трав, обжаренных в бездрожжевом тесте, 480 рублей) или десерт похиндз из обжаренных зерен пшеницы (300 рублей).

Адрес: Инженерная ул., 6

Ссылка: @ayo____ayo____ayo

Что попробовать: кебаб из баранины (700 рублей)

«Карусель»

Неорюмочная на Петроградской стороне — новый проект от создателей пивоварни AF Brew, бара Redrum и ресторана All Grain. Помещение оформили в духе советского общепита: стены украсили мозаичными панно на стыке абстракции и соцреализма, а под ногами гости могут увидеть оригинальное тераццо (бесшовный мозаичный пол, — прим. «Бумаги») 1970-х годов.

В лаконичное меню «Карусели» включили бутерброды (от 300 рублей), драники с разными дополнениями, гороховый суп с тамбовским окороком (350 рублей) и другие блюда, отсылающие к советской гастрономической традиции. В барной карте — почти 20 настоек (200 рублей за рюмку), пиво и сидр, вино (от 450 рублей за бокал) и крепкий алкоголь.

Адрес: Малый пр. П.С., 58/18

Ссылка: afbrew.co

Что попробовать: драник с окороком и соусом тоннато (450 рублей)

Фото: «Карусель»

Porfavor

Новое заведение на Зодчего Росси запустил бартендер Евгений Алимирзоев, ранее работавший в Apotheke bar, The Hat и других заведениях. Porfavor работает в формате бодеги — так называют локальные испанские бары с большим ассортиментом вина. Гостям предлагают 12 вин по бокалам: от кавы (испанское игристое вино, — прим. «Бумаги») до выдержанного красного из региона Утьель-Рекена. В барную карту также включили коктейли, традиционный испанский дижестив пачаран и каталонские настойки ратафия (240 рублей).

Меню Porfavor разработали шефы Николай Рязанцев и Павел Топольник, известные по работе в «Ателье tapas&bar». Заказать здесь можно испанские мясные специалитеты, тапас (420 рублей), блюдо из картофеля пататас бравас (от 340 рублей), креветки с копченым бататом (670 рублей) и испанские десерты — например, трес лечос (340 рублей).

Адрес: ул. Зодчего Росси, 2Б

Ссылка: @porfavor.bar

Что попробовать: жареные артишоки с сырным кремом (560 рублей)

«The Бык»

«The Бык» — бюджетные мясные рестораны, где стейки и другие блюда из основного меню можно заказать по фиксированной цене в 350 рублей. До недавнего времени заведения под этим брендом работали только в Москве и Калуге, в мае «The Бык» открыли и в Петербурге. 

Просторный зал на 250 посадочных мест оформили в стиле лофт, в меню акцент сделали на блюда из мяса: колбасы, стейки, шашлыки, свиные ребра. Есть и другие опции: от пасты и пиццы до овощных салатов. За 350 рублей в ресторане можно заказать, например, стейк «Нью-Йорк» из говядины травяного откорма, утиную ножку конфи и говяжьи щечки. В разделе Prime собрали более дорогие блюда — например, стейки из говядины зернового откорма.

Адрес: Невский пр., 55

Ссылка: thebull.ru

Что попробовать: стейк скерт (350 рублей)

Фото: «The Бык»

«Эхо»

Ресторан на улице Восстания запустила создательница Leth Ольга Евсеева, а кухню «Эха» возглавил шеф этого заведения Денис Назаров. Гостям предлагают авторские блюда с иммерсивным эффектом: помимо рецептов создатели продумали звуковое и ароматическое сопровождение.

Подача каждого блюда уникальна: например, в закуске «Цветение сыра бри» (580 рублей) сырный крем сочетается с трюфельным медом, для «Тотема охоты» (950 рублей) говяжью щеку запекают в соляной корке, а десерт «Эго» (590 рублей) украшен миниатюрной человеческой фигурой.

Адрес: ул. Восстания, 33

Ссылка: echo-rest.ru

Что попробовать: закуска «Креветочный сад» (750 рублей)

пыток» Ольга Садовская. По ее словам, до этого в России насилие со стороны силовиков преимущественно осуждали.

Noon

Noon — новый резидент общественного пространства «Брусницын» на Кожевенной линии. Кафе оформили в минималистичном скандинавском стиле: с использованием светлых цветов и натуральных материалов.

До 14 часов по будням и 15 часов по выходным в Noon подают завтраки от 350 рублей: тосты, драники, блины, рисовую кашу, омлет и творожную запеканку. После этого времени кафе переключается на вечернее меню из 12 позиций: от томатов тоннато (отсылка к известному итальянскому блюду вителло тоннато, — прим. «Бумаги») до куриного шницеля с салатом (530 рублей).

Адрес: Кожевенная линия, 30

Ссылка: @thenoon.cafe

Что попробовать: треска с картофельным пюре и тремя видами гороха (570 рублей)

Фото: Noon / Instagram

Что еще почитать:








Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

UNOde50 представил коллекцию осень-зима 2025/26 (FW-2025/26): украшения как путь к себе

Сеть клиник «Будь Здоров» открыла первый травмпункт сети на базе клиники на Сретенке

Желдорреммаш подводит итоги работы за первое полугодие 2025 года


Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building

Chat log from R20 of 2025: Richmond vs Collingwood


НПС построит два велопешеходных моста через Москву-реку

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Карабахская земля горит под ногами оккупантов

Орловские спасатели обезвредили артиллерийский снаряд


Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror



Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

"Аэрофлот" сообщил о возобновлении нормальной работы по расписанию


Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

СК сообщил о возбуждении уголовного дела из-за обвала скалы в Кисловодске


Александр Бублик посвятил супруге победу на турнире ATP-250 в Кицбюэле

Россиянка Калинская уступила канадке Фернандес в финале турнира WTA

Александр Бублик выиграл 2-й подряд турнир ATP

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA


Августовский урожай. Сезонные ягоды и фрукты, которые стоит купить сейчас

Президент ПКР П.А. Рожков принял участие в церемониях открытия и награждения победителей первого межрегионального фестиваля среди ветеранов боевых действий «Кубок мужества»

Детёныш редкого кенгуру валлаби появился на свет в Московском зоопарке

В Шереметьево приземлился первый прямой авиарейс из Пхеньяна


Музыкальные новости

В мэрии назвали условия присвоения Элджею звания почётного жителя

Пресняков назвал главное преимущество Москвы перед Нью-Йорком

Дочь Тимати дебютирует в кино вместе с Павлом Волей

Концерт Егора Крида в Екатеринбурге перенесли из-за проблем с продажей билетов


Только смелым покоряются моря

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»


Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Тройка от «Балтики»: разгром «Спартака» и лидерство «Локомотива»

Новый роман, скандалы и поддержка оппозиции: что сейчас с Сашей Бортич

В День крещения Руси в главный храм Росгвардии доставили иконы небесных покровителей отрядов спецназа ведомства


ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

Культовый BAW 212 уже в России

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД


Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.

"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России

Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.

Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ

Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ

Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*

Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*

Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: как замедлить старение кожи

Мэр Кисловодска Моисеев: под завалами грунта в санатории может быть человек


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве

«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.


Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском

В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией


Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Мэр Москвы рассказал о развитии бывшей промзоны «Кирпичные улицы»

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям

Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин


Кнайсль положительно оценила природоохранные меры в России.

В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»


Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Отказ оформить квартиросъемщикам временную регистрацию грозит собственникам жилья штрафами

«112»: в ИК № 9 в Волгоградской области 4 человека пострадали при взрыве баллона

Августовский урожай. Сезонные ягоды и фрукты, которые стоит купить сейчас


В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Деревенские прогулки...

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

Не чайные клиперы


Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно

В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей

В Симферополе состоялась презентация книги об Александре Федорчаке


Мостовой рассказал, с каким счётом завершится матч «Ахмат» - «Зенит»

"Москва": около 15 рабочих заблокированы в задымленном доме на севере столицы

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Освободив Темировку, ВС РФ впервые вошли на Днепропетровщину из Запорожской области














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *