Врачи рассказали, как выбрать мороженое и избежать пищевого отравления
Десерт может быть заражен кишечной палочкой, которая может вызвать проблемы со здоровьем.
В преддверии летнего сезона врач-диетолог Елена Соломатина поделилась советами о том, как правильно выбирать мороженое, чтобы не столкнуться с пищевым отравлением. В интервью «Вечерней Москве» она рассказала о том, что в молочный продукт могут попасть вредные микроорганизмы.
В первую очередь эксперт рекомендует убедится, что у продукта не истек срок годности, также посмотреть на целостность упаковки, она может указывать на возможное заражение. Размороженное и повторно замороженное мороженое может быть опасным, а известные бренды часто более ответственно подходят к качеству своей продукции.
Соломатина также отметила, что не все добавки в мороженом вредны. Фитостерины, например, могут снижать уровень «плохого» холестерина, а некоторые штаммы кишечной палочки даже полезны для кишечной флоры.
Однако, врач предупредила о серьезных последствиях употребления продукта, зараженного патогенными штаммами кишечной палочки, которые могут вызвать диарею, метеоризм, цистит и даже пневмонию.