Две женщины заразились ботулизмом из-за шпротов: пациентки в тяжелом состоянии

Две женщины заразились ботулизмом из-за шпротов в масле рыбзавода «За Родину». Обе пациентки госпитализированы в тяжелом состоянии.

Пострадавшие купили банку шпротов в масле на мини-рынке возле ДК ВОС в Екатеринбурге. Продавец консервов торговал прямо из грузовика. Эпидемиологи выявили в банке, которая осталась в квартире женщин, ботулотоксин. В крови пациенток также обнаружили этот сильнейший яд. Они в тяжелом состоянии.

Фото: Роспотребнадзор по Свердловской области

Ботулотоксин образуется в консервах при несоблюдении норм приготовления. На его основе делается ботокс для косметических процедур, который убивает нервные клетки и за счет этого убирает морщины. Отравление ботулотоксином может привести к мышечной слабости, острой дыхательной недостаточности и параличу — многим пострадавшим трудно даже открывать глаза и разговаривать.

Сейчас сотрудники Роспотребнадзора продолжают расследование: они ищут изготовителя и изучают пути поставки продукции. Торговца опасными шпротами ищет полиция.

«Шпроты в масле из балтийской кильки тушки» торговой марки «За Родину» были изготовлены 13.09.2024 в Калининградской области. Если вы обнаружите этот продукт именно с такой датой изготовления — сообщите в Роспотребнадзор.

В Роспотребнадзоре напомнили, каким правилам важно следовать, чтобы не заразиться ботулизмом:

• не приобретать пищевую продукцию в неустановленных местах, на улице, с рук, при отсутствии документов о соответствии продукции техническим регламентам и товаро-сопроводительных документов;
• обращать внимание на внешний вид продукта, состояние упаковки, наличие маркировки, соблюдение условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем продукции.

Напомним, летом с симптомами ботулизма только в Москве обратились за помощью 121 человек. Из них 55 были в тяжелом состоянии, а 30 попали в реанимацию. Всего по стране пострадали 417 человек в 11 регионах. Медики зафиксировали два случая смерти после зараженных салатов с фасолью. Заразившиеся ботулизмом подали в суд на службы доставки.