Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила - готовлю только так
Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила - готовлю только так
Квашеная капуста — это не просто закуска, а значительная часть культурного наследия многих семей. Для достижения идеального вкуса и текстуры важно правильно выбрать ингредиенты и следовать основным рекомендациям.
Советы по приготовлению квашеной капусты Выбор капусты
Идеальный результат можно получить, используя поздние сорта капусты, такие как Агрессор, Московская поздняя и Слава. Эти сорта известны своей сочностью и хрусткостью, а также отличным вкусом, который сохраняется при длительном хранении.
Использование соли
Для засолки капусты используйте только крупную соль без добавок. На один килограмм капусты потребуется около 20 граммов соли. Некоторые добавляют щепотку сахара, однако важно не переборщить: избыток сахара может вызвать образование нежелательной слизи.
Добавки — морковь и специи
Поздние, плотные сорта моркови хорошо сочетаются с капустой, но не следует добавлять более 50 граммов моркови на килограмм капусты, чтобы не замедлить ферментацию. Дополните капусту ароматными специями, такими как семена укропа и тмина, по одной чайной ложке на килограмм капусты, чтобы обогатить вкус закуски, пишет pravda.ru .
Читайте также:
Читайте также:
Вчера 17:58
Вчера 21:48
Вчера 20:41
Вчера 20:55
Екатеринбург с высоты птичьего полёта
«Прошли два удара»: Гребенщиков рассказал свою версию драки с Пирцхалавой
Как одна лекция превратила фотографа в первооткрывателя Алексис Розенфельд — «простой фотограф», который с детства увлекался рассказами об исследованиях «Подводной Одиссеи команды Кусто».
Роспотребнадзор подтвердил риски завоза из Китая лихорадки чикунгунья
OpenAI launches GPT-5, its most powerful AI yet—will it be enough to stay ahead in today’s ruthless AI race?
Cameroon star has said yes to Man Utd transfer but Red Devils face hurdle
Trump’s threatened 40% tariff on ‘transshipped’ goods tries to target China and its manufacturing strength
The 5 biggest global business rivalries to watch, and how their outcomes will shape the future
В Курской области росгвардейцы задержали нетрезвого водителя
ЦБ РФ: количество жалоб на страховщиков в ОСАГО уменьшилось на 62 %
Велоспорт для всех: начни вместе с ENERGY
Гранатометчика ВСУ приговорили к 16 годам за преступления в Курской области
Раскрой потенциал Мистера Террифика из DC Worlds Collide с этим гайдом
Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»
Обзор на мобильную версию A Game About Digging A Hole
Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam
ГК «КОРТРОС» — в числе лидеров страны по объему ввода жилья
LG ПРЕДСТАВИТ ПЕРЕДОВЫЕ AI-ИННОВАЦИИ ДЛЯ ДОМА НА ВЫСТАВКЕ IFA 2025
Наталья Рудик назначена директором по продуктам ERM и BPM в компании «НЕКСТБИ»
Стало известно, как выглядит любимая квартира Татьяны Булановой
Gayazov$ Brother$ в Зеленом театре ВДНХ! Like FM дарит билеты
Карточка Артиста. Карточка артиста яндекс. Карточка артиста яндекс музыка.
Велоспорт для всех: начни вместе с ENERGY
«Прошли два удара»: Гребенщиков рассказал свою версию драки с Пирцхалавой
Велосипедисты Чувашии взяли "золото" на спартакиаде молодежи России
«REC. Гран-При Авторадио»: гонка на выносливость снова в Москве
Лжепродюсер заработал на доверчивых россиянах почти 3 млн рублей
Трамп без давления: встреча с Путиным вызвала недовольство в ЕС
Осака достигла полуфинала на теннисном турнире в Монреале
Рублев не достиг полуфинала турнира "Мастерс" в Торонто
"Это невозможно есть": Звезда тенниса из России раскритиковала кухню Парижа
Уровень «мастерса»: как Хачанов вышел в финал супертурнира в Торонто
Баха и Чайковского исполнят на органном концерте в Печорах
«REC. Гран-При Авторадио»: гонка на выносливость снова в Москве
Трамп без давления: встреча с Путиным вызвала недовольство в ЕС
В Подмосковье росгвардейцы задержали неадекватного мужчину, угрожавшего ножом несовершеннолетним
Музыкальные новости
Оззи Осборн скончался от инфаркта: похоронен в саду своего особняка
Суд в Москве вновь взыскал долг по взносам на капремонт с Тимати
Продюсер Купсина заявила об отсутствии проблем со здоровьем у Розенбаума
Звёзды NILETTO и Ольга Кормухина выступят в Прокопьевске на День шахтёра
Стало известно, как выглядит любимая квартира Татьяны Булановой
Наталья Рудик назначена директором по продуктам ERM и BPM в компании «НЕКСТБИ»
«REC. Гран-При Авторадио»: гонка на выносливость снова в Москве
При участии спецназа Росгвардии в Москве задержаны 300 нарушителей миграционного законодательства (видео)
LG CINEBEAM S: ПОГРУЖЕНИЕ В ПРОСМОТР И УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Подорожание квартир и победа "Локомотива" в Кубке Гагарина: главные новости за 4 августа в Ярославле
Президент ОАЭ Аль Нахайян на русском языке прокомментировал встречу с Путиным
Продвижение в TikTok для Певцов, Музыкантов, Артистов.
В Москве пара в масках и с пистолетом ограбили почту и похитили 4,8 млн рублей
В каких городах России популярен Haval Jolion
На западе Москвы 9 августа закроют движение автомобилей
Иногородним пользователям каршеринга в Москве придется пройти верификацию на mos.ru
Трамп без давления: встреча с Путиным вызвала недовольство в ЕС
Путин подчеркнул важность престижности сельскохозяйственных профессий
Президент ОАЭ на русском языке рассказал о прошедшей встрече с Путиным
Эксперт рассказал причины, по которым Запад и Киев пытаются вмешаться в переговоры между Путиным и Трампом
Грабители в медицинских масках похитили 5 млн: детали ограбления почты в Москве
Собянин: В Коммунарке открылся новый филиал поликлиники «Троицкая»
В библиотеке №183 им. Данте Алигьери с сентября начнут работу новые группы программы «Московское долголетие»
Врач-офтальмолог Кирилл Светлаков: первые симптомы конъюнктивита - когда стоит обращаться к врачу
Холодный душ для Киева: Трамп заявил, что Путину для встречи с ним не обязательно встречаться с Зеленским
В Киеве пришли в ярость после слов Зеленского об СВО
Трамп может вынудить Владимира Зеленского пойти на уступки в переговорах
Трамп опроверг, что ставит условием встречи с Путиным контакты руководства России с Зеленским
Чемпионат по самбо среди военнослужащих Росгвардии прошёл в Грозном
В Marins Москва Пражская остановились участники международного турнира по гандболу
Форум-фестиваль «Москва 2030» подготовил насыщенную программу на 9 и 10 августа
Казанцы дадут бой армейцам в Москве? ЦСКА — «Рубин»: прогноз и ставка
Лукашенко заявил, что у России и Белоруссии достаточно вооружения для ведения боевых действий
Лукашенко: Белоруссия не договаривается с США за спиной у России
Лукашенко: Минск не использует нелегалов, чтобы навредить Евросоюзу
Путин и Лукашенко поговорили по телефону о переговорах между Россией и США
Собянин открыл электродепо «Столбово» Троицкой линии метро
Собянин объявил о новых правилах для пользователей сервисов аренды автомобилей
Собянин: В Коммунарке открылся новый филиал поликлиники «Троицкая»
Собянин: Около 200 социальных объектов будет построено в Москве в ближайшие годы
РЭО установил «Зеленый фургон» на ТимФесте в Москве
Туроператоры не зафиксировали обращений россиян после селевых потоков в Абхазии
В течение суток в России ликвидировали 47 природных пожаров
AP: в США более четырёх тысяч человек обязаны покинуть свои дома из-за пожара
Пропавшего пенсионера из Москвы ищут в Калужской области
Лжепродюсер заработал на доверчивых россиянах почти 3 млн рублей
В Подмосковье росгвардейцы задержали неадекватного мужчину, угрожавшего ножом несовершеннолетним
Huawei Pura 80 Ultra и Pro установили рекорд по предзаказам в России
Коми, Камчатку, Архангельскую, Иркутскую, Калужскую, Костромскую, Курскую, Свердловскую и Оренбургскую области эксперты отнесли к регионам, где на осенних выборах "протестный потенциал выше среднего", говорится в докладе...
Чёрный день календаря. 8 августа: Архангельская трагедия. Как ошибка пилота погубила рейс Як-40
Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК
Защищённый планшет промышленного класса Saotron RT-W11
Поезда в Крым меняют маршруты и график
Семь поездов задерживаются на Кубани из-за падения обломков БПЛА между станциями Величковка и Ангелинская, там пропало напряжение контактной сети
Восемь поездов, следующих в Крым, отстают от расписания
Аренда квартир в июле 2025 года: за сколько можно снять жильё в Симферополе и Севастополе?
Пропавшего пенсионера из Москвы ищут в Калужской области
В Подмосковье росгвардейцы задержали неадекватного мужчину, угрожавшего ножом несовершеннолетним
В Санкт-Петербурге подняли цены на проезд в общественном транспорте
В г. Миллерово в результате атаки БПЛА загорелась цистерна с бензином
