Столовая Федеральной налоговой службы: свинина с ананасом на обед

Меню для сотрудников исполнительной власти удивляет необычными блюдами, но главным по-прежнему остаётся вопрос: «А вкусно ли их готовят?».

Как показывает практика, с наступлением весны маргинальные слои населения осваивают наземный транспорт. Да, речь снова идёт про мои любимые автобусы, ведь за два дня мне трижды «повезло» наблюдать неадекватов по соседству. К счастью, в отличие от меня, они держат путь вовсе не в столовую «Монерон» (Москва, Большая Тульская ул., 15) – там обедают исключительно серьёзные люди.

Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,3 (на основе 108 оценок). Гости пишут: «Лучшая столовая в этом районе, есть очереди, но всё компенсируется вкусной едой», «Дорого», «Дешёвый бизнес-ланч можно есть только с закрытыми глазами», «Очереди до двери», «Наверно лучшая столовая Москвы», «На 350 рублей можно объесться», «…Обнаружил таракана, который потом заполз ко мне в стакан и начал пить оттуда, также оббегал все тарелки…», «Много местных ходят сюда – хороший знак». Вход в ИФНС → Столовая открылась в марте 2022 года. В свободном доступе она работает для всех желающих, хотя очевидно, что для сотрудников учреждения здесь действуют особые условия.

Чтобы попасть в заведение, нужно пройти через центральный вход и после рамок металлоискателя свернуть направо. Пообедать здесь мне в комментариях рекомендовали вы, любимые читатели. Ну, а я привыкла выполнять свои обещания.

Интерьер Интерьер зала столовой → Столовой «Монерон» досталось просторное пространство с высокими потолками, мраморными колоннами, ковролином и посадочными местами не только со стульями, но и с мягкими диванами – именно их и занимают первым делом. В противном случае, есть риск разместиться с подносом за общими столами, совмещёнными из нескольких отдельных.

Учитывая, сколько комментаторов пытаются подловить автора НЕБОРЩИ в скрытой рекламе, равной сокрытию налогов, мне было бы даже любопытно пообедать вместе с теми, кто эти налоги собирает. Но всё-таки сегодня я пришла сюда за другим.

Вдалеке играет неопознанная музыка, заглушённая звоном столовых приборов и тарелок. На подоконнике, тянущемся вдоль всего помещения, расставлены горшки с живыми растениями. Из особенностей интерьера в глаза бросается разве что фигура рыбы на деревянной стене под потолком, на манер советских времён сообщающая о том, что «четверг – рыбный день» (фото №6 выше). Рядом висят картонные журавли, устремляющиеся ввысь.

Обслуживание Линия раздачи → «Все мы равны, но кто-то равнее», – именно об этом сигнализируют объявления, развешанные перед входом (фото №2), затем ещё раз напоминающие об элитарности госслужащих возле меню и, наконец, преграждающие простым смертным путь на правую линию раздачи.

Судя по тому, что скопление людей в обеденное время образовывается именно что к левой, общедоступной, простолюдинов здесь значительно больше.

Персонал общепита одет в камуфляжные футболки и пилотки по случаю приближающегося юбилея Дня Победы. При условии ажиотажа кассирши здесь умеренно приветливы, а в остальном тут неизменно действует стандартный принцип «Поел? Убери за собой».

Меню В этой столовой представлено два типа питания: основное меню и меню бизнес-ланча.

Так как последний практически не меняется изо дня в день, да и выглядит весьма скудно, я принимаю решение раскошелиться, но зато пообедать блюдами, которые редко встретишь в типичных столовых – не просто же так здесь есть отдельная стойка с блюдами от шефа (фото №5).

А главное, ассортимент для налоговиков и простых смертных не отличается: и стоимость позиций, и их ассортимент идентичны. На моём подносе шесть позиций, плюс один напиток, но, пожалуй, с вашего позволения, про хлеб я промолчу – он опять и вновь покупной, так и зачем тратить буквы?!

Салат «Сербский» Салат «Сербский» (100 г) – 60 рублей Капуста б/к, морковь, краснокочанная капуста, уксус, сахар, соль, масло растительное.

Заявленный состав на поверку оказывается обманом вкусов. Уксус? Сахар? Соль? Растительное масло? Не смешите. Капуста пусть и хрустит, но жуётся резиной. Салат безбожно сухой и, что самое обидное, безвкусный от и до. В Сербии бы точно не поняли таких гастрономических кульбитов. Оценка: 2 из 5.

Бульон мясной с чесночными гренками Бульон мясной с чесночными гренками (250 г) – 45 рублей → Это блюдо – иллюстрация лаконичности, ведь в наполнении нет совершенно ничего, кроме единичных обрывков зелени. Бульон абсолютно не насыщенный: здесь больше чувствуется хлеб, чем мясо. Хотя и мясо распознаётся едва ли. К слову, о хлебе – дальше обещаний чеснока в названии супа дело не продвинулось. Да, чеснока здесь тоже не ощущается, даже намёка на его присутствие. Оценка: 3,5 из 5.

Свинина запеченная с ананасом / Картофельное пюре Свинина запеченная с ананасом (110 г) – 200 рублей / Картофельное пюре (150 г) – 90 рублей Свинина запеченная с ананасом звучит как что-то на ресторанном. В данном формате я встречаю подобную позицию впервые, хотя, вспоминая количество посещённых мною столовых, уже могла бы выпустить путеводитель в трёх томах. Тем не менее, это красиво только на словах. Пересушенная подошва мяса замаскирована под слоями майонеза и безвкусного сыра коркой. Ананаса на порцию буквально четыре кубика, и тот горький и жёсткий, словно цукаты годичной давности. Оценка: 2 из 5.

Водянистое, чрезмерно диетическое пюре своей текстурой намекает вовсе не на картошку, а на порошок. Возможно, не просто так в меню отсутствует его подробный состав. Соли, а также молочного или сливочного вкуса здесь нет – на тарелке отдыхает безликая масса. Оценка: 2 из 5.

Сосиска в тесте Сосиска в тесте (110 г) – 105 рублей Самолепная сосиска наконец-то представлена в едином овале пшеничного теста без вычурных ажурных завитушек. Сосиска в меру сочная, в меру упругая, у неё есть вкус и характер. В соотношении с тестом, которое оказывается нежным внутри и достойно промасленным снаружи, её заметно больше. Оценка: 5 из 5.

Напиток из клубники Напиток из клубники (200 мл) – 40 рублей Поначалу слегка сладковатый напиток из клубники в финальном послевкусии оказывается сплошной водой. По ощущениям это дешёвый концентрат, приправленный щепоткой сахара. Нет, ну зато честно – компот с ягодами никто не обещал. Оценка: 3 из 5.

Итоги Чек за обед → Счёт за обед в столовой ИФНС «Монерон», в который вошли пять съестных позиций и один напиток, получился на 545 рублей.

При условии божеского итогового чека доедать большинство блюд мне не захотелось: лениво поковырявшись вилкой сначала в салате, а потом пытаясь худо-бедно разрезать подошву свинины ножом, в итоге я отнесла поднос с недоеденными блюдами к станции. А, покидая сей общепит, задумалась о том, что сотрудникам налоговой тоже живётся непросто. Как и нам, простым смертным.