Врач Соломатина: Трансжиры и консерванты негативно влияют на щитовидную железу
В беседе с «Вечерняя Москва» врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты негативно влияют на работу щитовидной железы.
По ее словам, при заболеваниях щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ, частоту сердечных сокращений, влияет на работу головного мозга, нервной системы, контролирует дыхание, температуру тела и другое, необходимо исключить продукты с повышенным количеством трансжиров, консервантов, эмульгаторов а также добавок, усиливающих вкус. Т.е. продукты, которые оказывают системное неблагоприятное действие на организм.
Врач-диетолог отмечает, что необходимо ограничить употребление жареной пищи, слишком соленой, копченой и маринованной пищи.
«Эти продукты вредны не только для людей с заболеваниями щитовидной железы, но и для полностью здорового организма. Они вызывают окислительный стресс, а также способствуют разрушению организма и обострению заболеваний щитовидной железы», — пояснила врач Елена Соломатина.
Капуста, редис и редька содержат глюкозинолаты и тормозят выработку гормонов щитовидной железы. Употреблять их нужно с осторожностью, при этом совсем исключать из рациона эти овощи точно не стоит. Но, по словам диетолога, «эти продукты лучше не употреблять в сыром виде и не переедать их».
По словам Елены Соломатиной, при развитии аутоиммунного тиреоидита не рекомендуется употреблять йодосодержащие продукты (водоросли, морскую рыбу). Если есть непереносимость глютена, то нужно ограничить употребление хлебобулочных изделий, так как «глютен добавляют практически во все хлебобулочные изделия в качестве улучшителя вкуса».
По мнению диетолога, в ограниченном количестве стоит употреблять крепкий кофе, острую пищу и специи. А если есть гипотиреоз, который становится причиной лишнего веса, то из рациона нужно исключить продукты с повышенной калорийностью и высоким содержанием жиров.