Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Май
2025

Сальмонеллы в продукции "Петелинка": как избежать опасных бактерий в фарше

Диетолог Елена Соломатина предупреждает о рисках бактерий в мясном фарше, включая сальмонеллы и листерии. Признаки заражения — обветренность и неприятный запах. В продукции бренда "Петелинка" обнаружены сальмонеллы, что требует усиленной термической обработки.

Как сообщила диетолог Елена Соломатина, невозможно самостоятельно выявить наличие опасных бактерий в мясном фарше, однако некоторые косвенные признаки могут указывать на их присутствие. Например, если фарш выглядит обветренным, долго находится на полке или в магазине наблюдаются перебои с работой холодильного оборудования, а также если продукт источает неприятный запах, это может означать наличие паразитов.

Эксперт также подчеркнула, что даже в свежем фарше могут находиться такие бактерии, как сальмонеллы и листерии. Эти микроорганизмы начинают активно размножаться в условиях длительного хранения при тепле или если они изначально присутствовали в сырье, либо попали туда при переработке через мясорубку. Чем дольше фарш, заражённый такими бактериями, остаётся на полке магазина, тем больше их количество в продукте.

Как сообщила "Вечерней Москве" диетолог, уничтожить опасные микроорганизмы можно только при интенсивной термической обработке. Для этого необходимо тщательно обжаривать мясо или доводить его до полной готовности в процессе варки. Если в приготовленном блюде остаётся кровь, существует вероятность, что бактерии сохранятся там живыми.

Диетолог напомнила, что сальмонеллы и листерии способны вызывать серьёзные расстройства здоровья. Эти бактерии могут нарушать микробиом кишечника, в результате чего полезные микроорганизмы утрачивают способность эффективно защищать организм. В процессе размножения бактерий выделяются токсины, на которые иммунная система может реагировать, что приводит к гибели полезной микрофлоры.

«У человека могут развиться диарея, тошнота, резкие боли в желудке, повышение температуры, слабость, спутанность сознания. Это приводит к полной интоксикации организма, иногда может потребоваться госпитализация», — заключила специалист.

Напомним, ранее в продукции бренда «Петелинка» была обнаружена сальмонелла. В фарше, шницеле и курином филе в результате проведённых проб сотрудники Роспотребнадзора выявили наличие таких паразитов в нескольких магазинах.








Тренируйся с чемпионами: ТНТ проведёт зарядки со звёздами на ВДНХ

Неочевидные услуги в поезде

К доктору – без страха: сеть клиник «Будь Здоров» представила VR-решения для детского здоровья

В Москве прошла четвертая международная премия в области архитектуры, строительства и дизайна The Fashion Home & Interiors Awards


Not even a 0% mortgage rate would make buying a house affordable in these 6 U.S. cities

Ricky Hatton Names The Best British Fighter Of All Time And It’s Not Lennox Lewis

Jovic set for new opportunity after leaving Milan as free agent

£39m United star shouldn't be starting vs Arsenal, was gifting possession to Everton


Специалисты Нацпроектстроя – в фотовыставке ко Дню Строителя

ЦБ РФ: количество жалоб на страховщиков в ОСАГО уменьшилось на 62 %

Россияне готовы покупать акции своего работодателя. Какие риски это несет

Пасмурный октябрь


Раскрой потенциал Мистера Террифика из DC Worlds Collide с этим гайдом

Android-игроки раскритиковали сурвайвл-хоррор Jericho: Survival

Обзор на мобильную версию A Game About Digging A Hole

Girl Rescue 1.0.3.3



Попади на концерт FEDUK с Like FM

В России появилась универсальная методология нагрузочного тестирования ERP-систем

Gayazov$ Brother$ в Зеленом театре ВДНХ! Like FM дарит билеты

Велоспорт для всех: начни вместе с ENERGY


Gayazov$ Brother$ в Зеленом театре ВДНХ! Like FM дарит билеты

Как в «Жанетт» снизили брак обуви из ЭВА и вышли на новый уровень качества

Попади на концерт FEDUK с Like FM

Карточка Артиста. Карточка артиста яндекс. Карточка артиста яндекс музыка.


«Лес Массив» представил линейку мебельных щитов из ангарской сосны премиум-класса

Карточка Артиста. Карточка артиста яндекс. Карточка артиста яндекс музыка.

Автозайм: Займы под залог авто – быстро и удобно

Попади на концерт FEDUK с Like FM


В Книгу почета Казани внесут Веронику Кудерметову

Осака достигла полуфинала на теннисном турнире в Монреале

Хачанов обогнал Медведева, Рублев приятно удивил, а Таусон остановила Свентек

Хачанов достиг полуфинала турнира "Мастерс" в Торонто


Автозайм: Займы под залог авто – быстро и удобно

Gayazov$ Brother$ в Зеленом театре ВДНХ! Like FM дарит билеты

Попади на концерт FEDUK с Like FM

От Москвы до Сибири: Лилию Невскую отправили по этапу до апелляции


Музыкальные новости

73-летний Александр Розенбаум опроверг слухи о госпитализации с пневмонией

Александра Розенбаума экстренно госпитализировали в Москве

Мировой суд в Москве взыскал с Тимати задолженность по взносам на капремонт

Фортепиано и аккордеоны приучают к красивому звучанию


Gayazov$ Brother$ в Зеленом театре ВДНХ! Like FM дарит билеты

Попади на концерт FEDUK с Like FM

Велоспорт для всех: начни вместе с ENERGY

Энергоэффективность в цифрах: в среднем новые ЖК могут экономить более 20% всех ресурсов, но есть нюанс по платежкам


Режиссер театра Виталий Лабутин устроил второй за полгода пьяный дебош в Москве

Поезда в Крым меняют маршруты и график

ЦБ РФ: количество жалоб на страховщиков в ОСАГО уменьшилось на 62 %

Нейросеть наводят на большую дорогу // Москва расширяет контроль за дорожными авариями, животными и мусором на проезжей части


В Москве на видео сняли затопленные до крыши автомобили

Два автобуса столкнулись на северо-востоке Москвы, движение перекрыто

Клиенты компании «Байкал Сервис» экономят на перевозке сезонных товаров

Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения


Посол Израиля оценила отношения с РФ на фоне личного контакта Путина и Нетаньяху

Интриги Эрдогана и Зеленского. «Джокер» Путина. Активность над секретным полигоном: Главное к утру

Во Франции высказались о визите Уиткоффа в Москву

Во Франции высказались о визите Уиткоффа в Москву



В Москве задержали четверых сторонников ФБК за пожертвования организации

В Москве задержаны четверо мужчин по делу о пожертвованиях организации «ФБК»

В Москве задержали четверых сторонников ФБК за пожертвования организации

В Москве задержаны четверо мужчин по делу о пожертвованиях организации «ФБК»


Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии

К доктору – без страха: сеть клиник «Будь Здоров» представила VR-решения для детского здоровья

Клинический психолог Юлия Тарибо: что такое односторонняя дружба и стоит ли ее продолжать

Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии



В депо «Вязьма» отметили профессиональный праздник соревнованиями по лазертагу

Профессиональные бои состоятся в Нижнем Новгороде 9 августа

Велоспорт для всех: начни вместе с ENERGY

«Ты будешь моей…»: Николай Ерусланкин из Нижнего Новгорода удивил всех участников шоу «Погоня» на ТНТ



Собянин сообщил о сокращении срока регистрации самоходной техники вдвое

Сергей Собянин: В Москве запущен 220-й электробусный маршрут

Собянин: Москвариум заботится о тысячах водных обитателей

Собянин открыл новый МФЦ для самоходной техники


Эксперт обсудил будущие возможности возобновляемых источников энергии в России

Мессенджер Max будут обязательно устанавливать на новые смартфоны с сентября

Энергоэффективность в цифрах: в среднем новые ЖК могут экономить более 20% всех ресурсов, но есть нюанс по платежкам

Объем российского добычи водных биоресурсов превысил три миллиона тонн


Автозайм: Займы под залог авто – быстро и удобно

«Лес Массив» представил линейку мебельных щитов из ангарской сосны премиум-класса

Gayazov$ Brother$ в Зеленом театре ВДНХ! Like FM дарит билеты

Самым продаваемым жилым кварталом премиум-класса Москвы вновь стал «Прайм Парк»


Коми, Камчатку, Архангельскую, Иркутскую, Калужскую, Костромскую, Курскую, Свердловскую и Оренбургскую области эксперты отнесли к регионам, где на осенних выборах "протестный потенциал выше среднего", говорится в докладе...

Защищённый планшет промышленного класса Saotron RT-W11

Аномальная жара: До +41 °С в Чечне и Ингушетии, +30 °С в Карелии и Архангельске

Алтайский край оказался одним из антилидеров по качеству автодорог


Поезда в Крым меняют маршруты и график

Компания «Гранд Сервис Экспресс» информирует об изменениях в курсировании некоторых поездов «Таврия» с осени 2025 года

Прогноз погоды в Крыму на 6 августа

Провокация Британии против РФ и рекорд цен на бензин – главное за день


Крепление спринклерных систем к профнастилу: какой дюбель выбрать

От Москвы до Сибири: Лилию Невскую отправили по этапу до апелляции

Как в «Жанетт» снизили брак обуви из ЭВА и вышли на новый уровень качества

Энергоэффективность в цифрах: в среднем новые ЖК могут экономить более 20% всех ресурсов, но есть нюанс по платежкам














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *