Манты на мировой арене: Кыргызстан громко заявил о себе в Нью-Йорке
На международной выставке International Franchise Expo в Нью-Йорке впервые был представлен кыргызский гастрономический бренд «Беш Манты». Это событие стало не только кулинарной сенсацией, но и шагом вперёд для всего региона в глобальной бизнес-повестке.
От уличной еды — к международной франшизе
Кыргызстан вышел на мировую гастрономическую сцену с мощным заявлением: традиционное блюдо манты может быть не только символом домашнего уюта, но и полноценным продуктом международного уровня.
На крупнейшей выставке франшиз International Franchise Expo 2024 в США бренд «Беш Манты» представил манты в инновационном формате fast-casual, объединив концепции уличной кухни, «тёмных кухонь» (dark kitchen) и современных ресторанных стандартов.
Это первый в истории случай, когда бренд из Кыргызстана получил такую высокую международную площадку. Выход на американский рынок состоялся при поддержке Министерства экономики и коммерции Кыргызской Республики и экспортной платформы «Кыргыз Экспорт».
Манты как символ культуры, а не просто еда
Создатели «Беш Манты» — Айбек Мырзабек уулу и Бексултан Коноев, представители нового поколения кыргызских предпринимателей, — уверены: за любым успешным продуктом стоит история и философия.
«Мы не просто продаём манты. Мы представляем Кыргызстан — его традиции, гостеприимство, уважение к еде. Мы адаптировали понятный и любимый вкус к требованиям международного потребителя», — рассказывает Айбек Мырзабек уулу.
На выставке бренд вызвал живой интерес как у представителей американского ресторанного бизнеса, так и у кыргызской диаспоры. Отзывы были восторженными: «Манты из детства» прозвучали по-новому — в современной подаче и с международным уровнем качества.
Восторг рестораторов и интерес инвесторов
Выставка в Нью-Йорке стала не просто презентацией — а возможностью выхода на глобальные рынки.
Интерес к «Беш Манты» проявили:
крупные ресторанные холдинги США; инвесторы с Восточного и Западного побережья; halal-операторы, ориентированные на мультикультурный сегмент; представители сетевого бизнеса, ищущие новые гастрономические форматы.
Этот успех укрепил позиции бренда как первопроходца в нише современной центральноазиатской кухни на глобальном уровне.
Кыргызстан — новый игрок в мировой гастрономии
Центральноазиатская кухня пока остаётся экзотикой на международной арене. Однако именно это и даёт огромный потенциал. «Беш Манты» оказался в авангарде тренда, представляя Кыргызстан как источник аутентичных и одновременно современных вкусов. У создателей бренда амбициозные планы:
масштабирование в страны Европы; выход на рынок ОАЭ и Ближнего Востока; развитие франшизы в Казахстане и Турции; расширение сети внутри Кыргызстана.
«Мы готовы к диалогу с новыми партнёрами. У нас есть продукт, отработанные процессы, международное позиционирование и самое главное — команда, верящая в своё дело», — подчёркивает Айбек Мырзабек уулу.
От локального стартапа к международной сети
Основанный в 2019 году, бренд «Беш Манты» начинался как локальный стартап. За пять лет он превратился в сеть из 18 точек, включая три филиала в Москве, одном из самых конкурентных гастрорынков постсоветского пространства.
Команда создателей использует принципы франчайзинга, современные цифровые технологии в логистике и управлении, а также делает акцент на визуальную айдентику, упаковку и сторителлинг — то, что делает продукт понятным и привлекательным для глобальной аудитории.
Больше, чем бренд: новая модель кыргызского бизнеса
Успех «Беш Манты» — это не только признание кыргызской кухни. Это пример нового типа предпринимательства в Кыргызстане: ориентированного на экспорт, инновационного, открытого к сотрудничеству и способного конкурировать на мировом уровне.
Кыргызстан уверенно заявляет о себе в сфере международного гастробизнеса. И манты — теперь уже не только домашнее блюдо, но и символ деловой амбиции и культурной идентичности страны.
Справка
Бренд «Беш Манты» основан в Бишкеке в 2019 году.
На 2024 год сеть насчитывает 18 точек в Кыргызстане и России.
В 2024 году компания впервые приняла участие в International Franchise Expo в Нью-Йорке.
Бренд развивает fast-casual концепцию с акцентом на манты как флагманское блюдо.
Планируется экспансия в ЕС, ОАЭ, СНГ и Турцию.
Глобальный успех начинается с локального вкуса. Манты — уже не просто еда, а дипломатия нового поколения.
Фото предоставлено пресс-службой Беш Манты