В Сети обсуждают нарушение санитарных норм в Mr Hot Рамен
В пабликах и телеграм-каналах появилось видео из кафе китайской кухни Mr Hot Рамен по-ланьчжоуски (находится на фудкорте торгового центра Botanica на Вильгельма Пика, 11), где зафиксированы серьёзные нарушения санитарных требований. На кадрах видно, что сотрудники готовят блюда голыми руками, без перчаток, а также находятся на кухне без обязательных головных уборов — в том числе женщины с длинными волосами.
Кроме того, персонал во время работы и перерывов не соблюдает гигиену: используют телефоны, рядом с продуктами лежит бытовая химия, а электроприборы стоят близко к еде, пишет «Московский монитор», корреспондент которого решил разобраться кто стоит за китайским общепитом, где не слишком уважают нормы санитарии.
Особое возмущение вызвало видео, где мужчина азиатской внешности готовит лапшу руками, а также вызвал вопросы момент с собакой, которая бегала по кухне — это недопустимо по санитарным нормам. Обнаружен даже огнетушитель, хранящийся в ящике с капустой на грязном полу, что говорит о серьезных проблемах с организацией пространства.
Отзывы о еде противоречивы: некоторые ценят экзотику и хвалят блюда, а другие — недовольны качеством и вкусом.
Кафе работает в рамках сети Mr Hot, связанной с компанией «Гуд Шанс» и её владельцем — китайским гражданином Ли Ебо, который, вероятно, не так строг с соблюдением российских санитарных требований. Вопросы о наличии у персонала медицинских книжек и разрешений остаются без ответов, пишет издание.
Согласно российским санитарным нормам, при приготовлении пищи необходимо строго соблюдать технологические процессы, чтобы избежать попадания в еду посторонних предметов и обеспечить полную гигиену. В данном заведении эти нормы систематически нарушаются, что представляет опасность для здоровья посетителей и работников.
Сообщение В Сети обсуждают нарушение санитарных норм в Mr Hot Рамен появилось сначала на Вестник СЗФО.