Классический рецепт салата оливье: пошаговое приготовление и кулинарные секреты

Салат оливье — это легендарное блюдо русской кухни, история которого связана с именем знаменитого французского шеф-повара Люсьена Оливье. Его оригинальный рецепт, созданный в Москве в середине XIX века, сильно отличался от современного варианта и включал дорогие и экзотические ингредиенты. Сегодня рецепт трансформировался в более доступный и любимый миллионами классический салат с вареной колбасой, овощами и майонезом. Подробнее о том, как приготовить оливье по классическому рецепту — в материале «Известий».