В организме человека есть собственная "биологическая печка", способная сжигать калории и помогать обмену веществ. Речь идёт о буром жире – особом типе жировой ткани, который не запасает энергию, а превращает её в тепло. О том, как он работает и почему важен для здоровья, рассказал ассистент кафедры морфологии Института анатомии и морфологии Пироговского Университета Минздрава России Вячеслав Артищев.
