Главные новости Мозыря
Мозырь
Ноябрь
2024
1 2 3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Профессия повар. Условия, специфика, зарплаты

В Беларуси профессия повар была, есть и, вероятно, еще долгое время останется одной из самых востребованных.

О том, что эти специалисты сегодня особо ценятся нанимателями, свидетельствует и количество вакансий последних.

Только в одной базе данных государственной службы занятости размещено более 2 360 предложений для поваров.

Есть среди них с минимально возможной зарплатой в 626 рублей, но есть и с зарплатами в 3 000 – 4 000 рублей.

В основном же нынче нанимают данных сотрудников общепита на оклады в районе 1 000 – 1 600 рублей.

Более подробно о заработках белорусских поваров поговорим ниже, а пока остановимся на специфике и условиях их деятельности.

Где работают

Повара работают практически во всех объектах общепита, например, в ресторанах, кафе, столовых и др.

Также они активно задействованы в медицинских учреждениях, школах, детсадах, на промышленных предприятиях, в коммерческих организациях, в сельском хозяйстве и др.

Качество их работы оценивается хорошим отзывом и «звонкой монетой» (в кафе, ресторанах) клиента.

Кстати, многие заведения общепита привлекают новых клиентов и «удерживают» постоянных фирменными блюдами от шеф-повара, что считается своего рода брендом заведения, его главной «фишкой».

Поэтому повар в этом плане несет, можно сказать, повышенную ответственность.

Специфика

Специфика работы повара прежде всего обусловлена рецептами приготовления блюд. 
Однако далеко не все профессионалы следуют по заданным шаблонам: проявляют индивидуализм и креатив, творческий подход к работе, добавляют что-то свое и, как итог, получается оригинальное блюдо.

И если новый рецепт «выстрелил» и начал приносить заведению дополнительные доходы, то его хранят в секрете, а шеф-повара стимулируют к новым свершениям, в том числе посредством премий, надбавок, поощрений и т.д.

К слову, повар должен разбираться не только в рецептах, но и во всех продуктах питания, том сырье (ингредиентах) для приготовления блюд, с которыми он работает.

Еще одна специфическая особенность – нередко повар работает с различными кухнями одновременно, например, восточной, мексиканской, китайской, белорусской, вегетарианской и пр.

А может повар сосредоточить усилия на чем-то одном, что становится фирменным «знаком отличия» его заведения.

Это может быть, скажем, турецкий, итальянский, японский, русский или какой-либо иной ресторан.

Условия

Как правило, повара трудятся в специально отведенном для приготовления еды помещении.

Оно оборудовано всем необходимым для их деятельность оборудованием и инструментарием.

При этом весьма важно, чтобы здесь условия соответствовали санитарно-гигиеническим нормам, поскольку работа касается продуктов питания.

За соблюдением данных норм следит повар, и он сам должен неукоснительно придерживаться их.

Также смотрит за тем, чтобы продукты были качественными и свежими, неиспорченными.

Повар же ведет учет поступающих и хранящихся продуктов, причем в последнем случае обеспечивает надлежащее их хранение.

А в процессе приготовления блюд он отвечает за соблюдение технологий и смотрит за тем, чтобы соблюдались используемые рецепты.

Кроме того, повар контролирует работу оборудования, в частности, на предмет его нормального, без сбоев, функционирования.

Особенности

Связаны с квалификацией, подразумевающей несколько категорий поваров в зависимости от выполняемых ими задач и условий работы.

Так, шеф-повар является специалистом высшего класса, который осуществляет руководство другими поварами. Он же отвечает за весь процесс приготовления.

Повар-кондитер занимается приготовлением кондитерских изделий.

Повар-технолог организует и контролирует процесс приготовления, внедряет и развивает новые технологии, совершенствует имеющиеся.

Повар-кулинар занимается работами, связанными с приготовлением еды, следит за расходом имеющихся запасов, определяет качество получаемого блюда.

Зарплаты

Как уже отмечалось выше, сегодня, согласно вакансиям в ГСЗ, поварам в Беларуси предлагают от 626 до 4 000 рублей.

Так, на «минималку» специалиста нанимает гимназия имени И.М.Ерашова (город Лепель).



Такие же деньги предприятие «АзотСервис» (Гродно) обещает специалистам (одному – для работы в санатории «Жемчужина»).

Ясли-сад № 29 города Мозырь также приготовил для повара 626 рублей.

Самые популярные

Большинство работодателей предлагает профессионалам зарплаты в среднем от 1 000 до 1 600 рублей.

Именно в таких пределах оклад повару обещает РУП «Белоруснефть-Витебскоблнефтепродукт» (работа в Докшицком районе).



А солигорское предприятие «Рынок Октябрьский» приготовило для повара 1 000 рублей.

Филиал «Транспортный парк № 4» (Минск) готов платить от 1 230 до 1 380 рублей, тогда как компания «Савушкин продукт» (Брест) – от 1 200 до 1 300 рублей.

Самые высокие

На сегодняшний день зарплатами-лидерами у поваров являются суммы от 3 000 до 4 000 рублей.

Ровно 3 000 рублей шеф-повару готова предоставить столичная гостиница «Пекин-Минск» (требуется свободное владение китайским языком и знание китайской кухни).



Зарплата в размере 4 000 рублей шеф-повару предлагается минской компанией «Чибус» (необходимо знание итальянского языка и глубокое знание итальянской кухни).






Команда подмосковного главка Росгвардии завоевала серебро в соревнованиях по гиревому спорту Спартакиады «Динамо»

Обзор автомобиля «Москвич» 3

Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70


Токсиколог Кутушов объяснил, почему хочется спать после обеда

Поощрять или наказывать?

Актерское агентство Киноактер. Актерское агентство в Москве.

«По своей глупости»: Юлия Савичева призналась, что жалеет об уходе от мужа


FA Cup second round draw: Date, start time, live stream FREE, ball numbers and TV channel

Navy veteran’s defamation suit against CNN inches towards trial as judge hears motions for summary judgment

Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan celebrates contestant Ankita's ambition to empower family and society

Karachi industrial park to be declared model special economic zone


Депутаты свердловских городов просят губернатора поднять тарифы на коммунальные услуги

Всемирный день городов: «Грузовичкоф» расширяет горизонты

Всемирный день городов: «Грузовичкоф» расширяет горизонты

Казанская икона Божией Матери на алтарной стене Казанского кафедрального собора.


Мафия-НН: Это было что-то не вообразимое, убойное и со стуласшибательно!

Stressing out waiting for Dragon Age: The Veilguard to download? Here's some Dragon Age ASMR to help mellow your mood

A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head

Return of the Phantom, which is basically The Phantom of the Opera but with time travel, is free on GOG



Какие препятствия у Китая могут возникнуть при реализации проекта лунной базы?

Николай Цискаридзе на марафоне Знание.Первые: «Если человек развивается, он живет»

НО «Отечественная коллегия адвокатов» – профессиональная помощь в разрешении семейных споров

Актерское агентство Киноактер. Актерское агентство в Москве.


Видеофакт: задержание наркоторговцев из России белорусскими пограничниками

Художник из Беларуси миксует стимпанк и викторианскую Англию

Посол рассказал, когда «Белнефтехим» предъявит претензии «Транснефти»

Перекрыт канал поставки наркотиков в Беларусь


В Гомельской области в ДТП пострадали мотоциклист и пешеход

Уникальный провал легендарного Бубнова. Выпустил сам себя на поле — в 42 года! — и облажался: но как?

В Ростове нашли живым пропавшего без вести 57-летнего жителя Белоруссии

Шендерович: «Позвонила дама, представилась Натальей Эйсмонт»


Касаткину признали автором лучшего удара месяца в туре WTA

«Почему ты такая низкая?» Арина Соболенко пошутила над известной теннисисткой. Видео

Арина Соболенко уверенной победой стартовала на Итоговом турнире WTA

Неймар назвал белорусскую теннисистку Арину Соболенко королевой


Под Орлом реконструируют нефтепровод

Уникальный провал легендарного Бубнова. Выпустил сам себя на поле — в 42 года! — и облажался: но как?

Профессия повар. Условия, специфика, зарплаты

Футбол. Чемпионат Беларуси. Брестское «Динамо» на выезде разгромило «Днепр»


Музыкальные новости

Песню «Великие Луки» массово исполнили в честь Дня народного единства

Басков и Серега записали новый клип

Губернатор Кожемяко и маэстро Гергиев выводят Владивосток в «культурную» столицу Азиатско-Тихоокеанского региона

Кинчев прокомментировал отмену концерта "Алисы" в Новосибирске


Николай Цискаридзе на марафоне Знание.Первые: «Если человек развивается, он живет»

Какие препятствия у Китая могут возникнуть при реализации проекта лунной базы?

Актерское агентство Киноактер. Актерское агентство в Москве.

НО «Отечественная коллегия адвокатов» – профессиональная помощь в разрешении семейных споров


“Фанагория” получила специальный приз «Золотой Дионис» на Top100Wines 2024 за “ценность и достоинство вне времени”

«Зенит» — «Динамо» Махачкала — 2:1. Видеообзор матча РПЛ

Обзор автомобиля «Москвич» 3

Выставка-экспозиция «За веру и Отечество»


Гигафабрики в Калининградской области и Москве будут выпускать двигатели и батареи для 100 тыс. электромобилей в год

Источник 360.ru: 12 машин столкнулись на  Щелковском путепроводе в Москве

Дептранс: на Щелковском путепроводе в Москве произошло массовое ДТП

Движение транспорта в сторону «Арбатской» ограничено из-за пожара в жилом доме


Путин принял в Кремле главу МИД КНДР Цой Сон Хи

Путин поприветствовал участников и гостей Международного симпозиума «Создавая будущее»

Путин в День народного единства посетил памятник Минину и Пожарскому

Путин возложил цветы к памятнику Минину и Пожарскому в День народного единства




Сотрудников областного онкодиспансера наградили в Балашихе

Древнее искусство исцеления возрождается: мануальная терапия с Искандером Касимовым

Россияне стали жаловаться на новый вирус в детских садах и школах

SHOT: в трех регионах России дети массово заражаются вирусом Коксаки


Зеленский поздравил Санду с победой по телефону и пригласил в Киев

В Киеве заявили о готовности договориться с РФ о прекращении ударов по объектам энергетики

Ермак вновь назвал набившие оскомину "условия для переговоров": как последние прислужники Зеленского игнорируют огромные потери Киева


«Торпедо» благодаря дублю Свечникова одержало волевую победу над «Динамо», прервав серию поражений

Первенство по легкой атлетике провели в Подольске

"Торпедо" - "Динамо Москва" 4 ноября: где смотреть трансляцию матча

Новый вирус Коксаки: воронежские санитарные врачи напомнили о важности мытья детских рук



Сергей Собянин поздравил жителей Москвы с Днем народного единства

Собянин подвел итоги ежегодной акции «Ночь искусств» в Москве

Сергей Собянин: «Ночь искусств» посетили более 200 тысяч человек

Собянин: Благоустройство в этом году проходило во всех районах ЮЗАО


Гигафабрики в Калининградской области и Москве будут выпускать двигатели и батареи для 100 тыс. электромобилей в год

Ритм мегаполиса в коллекции Marfa Fedorova на Московской неделе моды

В России с 2026 года планируют выпускать аккумуляторы для 100 тыс. электромобилей в год

Школьники из Дмитрова поучаствовали в уборке набережной канала имени Москвы


Беларусь готовится ко Дню народного единства. В стране проходят акции

Сколько зарабатывал футболист СССР в США: «Пришлось жить на макаронах и сосисках»

Власти собираются поднять налог на первую квартиру

Воспитанник "Кайрата" сыграл против лидера европейского чемпионата


Президентская библиотека — ко Дню народного единства

Аналитики спрогнозировали рост рынка e-commerce по итогам 2024 года до 10 трнл рублей

Архангельск принимает всероссийские соревнования по судомодельному спорту

День народного единства - кого и с кем? Мысли из Архангельска


Час Отечества «Русь могучая, Русь единая».

Историческая хроника «Нас много держава одна» ко Дню народного единства

Книжная выставка «От ратной славы – к единству народа»

Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством


Сколько зарабатывал знаменитый футболист СССР в США. Там его обманули: «Пришлось жить на макаронах и сосисках»

Житель Мозыря угнал велосипед и обворовал случайную знакомую

Мозырских школьников поздравила с Днем знаний представитель Калинковичской прокуратуры

Слуцк – Шахтер Солигорск: прогноз на матч 13 сентября 2024 года














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *