Фермерское хозяйство из Мытищ реализует в крупных торговых сетях сок и морс

Крестьянско-фермерское хозяйство «Доброе поле» занимается производством яблочного сока без воды, сахара, консервантов и красителей и ягодных морсов. Продукция представлена на полках подмосковных супермаркетов. Об этом сообщает пресс-служба областного министерства сельского хозяйства и продовольствия. «Только в этот сезон в хозяйстве „Доброе поле“ произвели 150 тонн сока и 100 тонн морса», — отметил зампред регионального правительства Георгий Филимонов. Владелец хозяйства Ярослав Звягин — бывший инженер-механик, переехавший с семьей из столицы в Подмосковье, чтобы заняться фермерством. Для производства он покупает плоды необработанных химикатами деревьев частных яблоневых садов и хозяйств. Отправить их под пресс необходимо уже в течение пяти дней после сбора. Полученный сок нагревают до 80 градусов Цельсия, после чего он проходит мгновенную пастеризацию, это позволяет сохранить полезные вещества и приятный вкус. Яблоки поставляют из Саратовской, Пензенской, Рязанской и Тульской областей, но в хозяйстве есть также собственный сад. Фермер также принимает плоды у населения, если они соответствуют всем требованиям. Фермерское хозяйство поставляет на полки магазинов ягодные морсы. Следующим летом планируется получить урожай собственной клубники. Может быть, покупателей пригласят собрать ее самостоятельно.