Смело берите - внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Оказалось, что многие известные производители сливочного масла добавляют нежелательные компоненты, делая свою продукцию подделкой.

Специалисты опубликовали лучшие марки и "черный список"

Оказалось, что многие известные производители сливочного масла добавляют нежелательные компоненты, делая свою продукцию подделкой.

Сливочное масло играет важнейшую роль в русской кулинарии. Этот продукт питания производится путем сепарирования или взбивания сливок, полученных из коровьего молока, иногда – из молока другого крупного или мелкого рогатого скота. Оно содержит высокую концентрацию молочного жира – от 50% до 82,5% (чаще всего – от 72,5% до 82,5%; в топленом масле около 99%).

Свежий анализ рынка, проведенный Росконтролем, вызвал недовольство среди потребителей. Оказалось, что многие известные производители сливочного масла добавляют нежелательные компоненты, делая свою продукцию подделкой.

Только 13% из 31 проверенного бренда соответствуют стандартам безопасности и натуральности. Среди безопасных марок можно назвать "Радость вкуса", "Вкуснотеево", "Экомилк" и "Белорусское". Остальные производители оказались в центре скандала из-за использования неподходящих жиров, таких как пальмовое масло или говяжий жир.

Особенно пострадали "Традиционное" из Курска и "Традиционное" из Мытищ. Их продукция была исключена из рекомендованного списка из-за серьезных нарушений в составе. Похоже, производители стремились сэкономить на качественных ингредиентах, что привело к выпуску поддельных товаров.