Три года назад супруги Алексей и Юлия переехали в Белгородскую область из Казахстана и купили домик в новооскольском селе. Тогда они мечтали и о хозяйстве, и об огороде. «Рада! Рядом!» – командует Алексей Гирик своей овчарке, и умная собака, зарабатывающая еду пастушьим трудом, идёт с ним на широкий луг, который начинается сразу за двором.. Стада не видно – жаркий сентябрьский полдень загнал овец и коз в тень деревьев. Но о том, что они здесь точно пасутся, говорит вытоптанная копытами земля с ровно подстриженной травой. Даже от колючего осота остались одни обглоданные стебли. «Тут раньше огороды у людей были. Но они ими перестали пользоваться, и всё позарастало. А как у меня стадо появилось – всю траву съели. Теперь здесь большое поле для выпаса. И всем хорошо – и людям, и овцам с козами», – рассказывает «Белгородским известиям» новоиспечённый фермер.. В пастбищный фонд пошли не только заброшенные соседские участки, но и собственный огород семьи. Ведь за прожорливыми парнокопытными нужен глаз да глаз. Жена фермера Юлия однажды не уследила – и овцы с козами забрели на грядки, где от души полакомились овощами. Собрала женщина остатки урожая и махнула рукой на идею об огородике.На подножном корме. Первым делом, обустроившись на новом месте, супруги завели курочек и уточек. А потом замахнулись и на более крупную домашнюю скотину.«Овцы и козы – хозяйство некапризное. Зимой, конечно, нужно подкармливать зерном и сеном, а летом – только трава да вода», – рассказывает Алексей Гирик.. Впряглись фермеры в животноводство: купили первых баранов и ярочек, а к ним в придачу нескольких коз. Потому что смешанное стадо, по словам Алексея, держать удобнее: овцы – животные глуповатые, а козы их направляют, ведут за собой, знают дорогу домой. Однако разбредаться парнокопытным особо некуда: с одной стороны – электропастух, с другой – деревянный забор, с третьей – заросшая камышом луговина. По краю камыш уже подстрижен – козы превратили его в живую изгородь. Да и с Радой – хозяйской овчаркой – не забалуешь: чуть стадо уходит подальше, собака по команде хозяина мчится и загоняет его обратно.«Я тоже первое время переживала, что разбредутся. Бегала за ними по всему полю. А потом увидела, что далеко не уходят. Погуляют – и домой возвращаются. Теперь выгоняю со двора и сижу под деревом на стульчике – просто приглядываю», – рассказывает Юлия.. Своих овечек и козочек она ласково называет малышами, а некоторым, особенно приметным, даёт имена. Например, самый большой баран в стаде – Слон, козочка белой масти – Белка.«Бывает, гуляют они, смотришь – уже маленький барашек лежит. Сейчас почти все ярки беременные, к зиме рожать начнут. Я малышей из соски выкармливаю – поэтому они меня слушаются. Подрастают – муж их продаёт, а я плачу», – вздыхает женщина.. Сейчас стадо небольшое: 20 овец с баранами и 15 коз. Продавать пока некого – всех оставили на развод. Небольшой доход приносят молочные козы – зааненские и нубийские. Их молоко не только полезное, но и лишено характерного животного запаха. «Чтобы хозяйство приносило прибыль, нужно хотя бы сотню голов. К зиме поголовье увеличивается – в прошлом году только баранов 60 было. Подрастают – продаём», – объясняет фермер.. На разведение и молоко. Племенные курдючные бараны, породистые ярки и козы стоят недёшево – несколько десятков тысяч рублей за голову. Первых парнокопытных Алексей и Юлия купили за свои деньги. А потом в местной сельской администрации супругам подсказали, что можно получить соцконтракт. В итоге в октябре 2024 года Алексею выделили 200 тыс. рублей на развитие хозяйства. «Мы на них сразу купили шесть овец, зерна, сена к зиме. Эти деньги стали для нас большим подспорьем. Очень благодарны и администрации за помощь, и нашей ветеринарной службе – все прививки животным делают вовремя», – говорит Алексей.. Лишних барашков фермер продаёт в основном живым весом – на разведение, козочек – на молоко. А тем, кто остаётся в хозяйстве, ведёт строгий учёт: какая ярка от какого барана родила – чтобы не допустить родственного скрещивания, которое приводит к ослаблению потомства.В планах фермера – дальнейшее увеличение стада. Они с супругой считают, что если к желанию приложить труд – всё обязательно получится.Тамара Акиньшина.
