На Ямале протестировали новый цех рыбопереработки
Пробный запуск нового цеха по переработке рыбы провели в Новом Уренгое, 24 апреля сообщает пресс-служба правительства Ямало-Ненецкого автономного округа. Благодаря новой производственной линии, мы сможем производить более 400 тонн рыбной продукции в год. Современное оборудование позволит нам достичь высокой эффективности и обеспечить строгий контроль качества на всех стадиях производства. Предприятие «Ямалторг» осуществляет проект при содействии правительства автономного округа. В настоящее время цех площадью 260 квадратных метров функционирует в тестовом режиме, а его полноценное функционирование планируется начать в середине лета. В цехе будут производить пять видов рыбной продукции: вяленую, копчёную, слабосолёную, пресервы и полуфабрикаты. В цехе будет осуществляться непрерывный производственный процесс в две смены. Для обеспечения работы производственных мощностей создано 21 новое рабочее место. Запуск цеха позволит увеличить занятость жителей Нового Уренгоя. В Ямало-Ненецком автономном округе производством рыбной продукции занимаются 13 предприятий, которые включены в региональный реестр производителей пищевой рыбной продукции. Из них шесть предприятий были открыты в течение последних трёх лет. В 2024 году было произведено примерно 3800 тонн продукции, включая 800 тонн консервов. В первом квартале 2025 года рыбоперерабатывающие компании произвели 547 тонн продукции. glavno.smi.today