Как у Пушкина: блогер на севере Казахстана рассказал о сельских буднях зимой
Блогер из села Возвышенка района Магжана Жумабаева Северо-Казахстанской области Анатолий Яхимович рассказывает читателям Петропавловск.news, чем занимается зимой в деревне в морозы.
Сельчанин поделился рецептом засолки сала с большой прослойкой мяса, но предупредил, что его желательно проморозить несколько дней после того, как оно 12 часов просолится в тепле в целлофановом пакете. Кроме соли, он добавляет паприку, лавровый лист, разные специи.
— Вот моя новая коптильня, маленькая, сами сварили ее и сегодня пробуем, как получатся наши деликатесы, — показывает Анатолий. — Там сало коптится и маринованный карась. Сам наловил. Рыбалку я люблю.
Продукты почти все у семьи свои. Даже редиску, петрушку и лук зимой выращивают на подоконнике. На мясобойню Анатолий Яхимович сдал свинью, получил деньги и купил в магазине фрукты.
В Возвышенке население около 1800 человек, магазинов много, ассортимент там большой. Село находится в приграничной зоне, рядом Омская область соседней России.
— В деревне жить хорошо. Даже на нашем хуторе, где четыре дома, фонари горят, вода в доме. Телевидение всякое! Дорогу сделали нам в этом году улучшенную, — делится блогер, проезжая по улочкам деревни на своем автомобиле «Жигули». — В деревне есть баня, церковь, много организаций и хозяйств. Вон «скорая» проезжает. Недавно прошло собрание и оставили нам ночной стационар, который хотели убрать. Жить в деревне хорошо, а зимой у нас красиво!
О сёлах, где жить хорошо и комфортно, мы пишем в нашей рубрике «Земля и люди», а общаться сельчане могут в чате Деревня в ватсапе, который мы создали специально для читателей Петропавловск.news из районов области.