Ни одно яйцо не лопнет в кастрюле, если провернуть эту хитрость во время варки
Вы когда-нибудь сталкивались с тем, что во время варки яйца вдруг трескаются, а белок вытекает в воду? Особенно обидно, если вы готовите их к Пасхе — кому нужны покрашенные яйца с неопрятными «шрамами»?
Некоторые хозяйки добавляют в воду уксус, соль или соду, но есть способ проще — и, возможно, вы о нём даже не догадывались, пишет primamedia.ru.
Спички — неожиданный кухонный лайфхак
Оказывается, обычные спички могут спасти ситуацию. Достаточно бросить в кастрюлю 4–5 штук — и вероятность, что яйца останутся целыми, резко возрастает.
Но есть важный нюанс: спички нужно сначала зажечь и потушить. Так в воду не попадёт сера, которая может придать яйцам неприятный привкус.
Почему это работает?
Хотя точного научного объяснения нет, есть две популярные версии:
- Древесина спичек впитывает часть напряжения, которое возникает при нагревании яиц, и не даёт скорлупе треснуть.
- Угольки от сгоревших спичек смягчают воду, делая её менее агрессивной для скорлупы.
Попробуйте в следующий раз — возможно, этот необычный способ станет вашим любимым кухонным трюком!
Сообщение Ни одно яйцо не лопнет в кастрюле, если провернуть эту хитрость во время варки появились сначала на Орел - новости Орловской области.