Секрет хранения картофеля и свеклы без погреба: свежие до весны
В этом году многие огородники порадовались богатому урожаю картофеля.
Даже небольшая дачная грядка способна подарить несколько мешков крупных клубней. У меня, например, вышло три полных мешка, хотя живу в городе и погреба нет. Но при грамотном подходе картошка отлично хранится в квартире до самой весны. Проверенные методы хранения — ниже.
Как хранить картофель без погреба
Если нет подвала, можно обойтись подручными вариантами:
- Балкон — идеально, если он застеклён или утеплён.
- Кладовка или тёмный угол в коридоре.
- Специальная ниша под окном — в старых квартирах она работает как мини-погреб.
Перед хранением картофель нужно просушить. Мыть его не стоит — так он быстрее испортится. Ранние сорта долго не лежат: уже к ноябрю начинают портиться, поэтому их лучше съесть в первую очередь. Я, к примеру, держу ранний картофель под раковиной в картонных коробках, переложив его смятой бумагой или опилками.
Как продлить срок хранения картофеля
Нехитрые приёмы помогают сберечь урожай на несколько месяцев дольше:
- Добавьте свёклу — она забирает лишнюю влагу и защищает картофель от гнили.
- Активированный уголь — положите несколько таблеток рядом и меняйте их время от времени.
- Сухие листья мяты — сохраняют свежесть и немного отпугивают вредителей.
Картошку можно складывать в пластиковые контейнеры, но в стенках нужно сделать отверстия для доступа воздуха. Если урожай хранится на балконе, подойдёт двойной ящик из дерева. Между стенками уложите утеплитель — пенопласт или опилки, а внутреннюю часть обработайте раствором марганцовки для дезинфекции.
Ещё один проверенный вариант — большие коробки от электроприборов. Их можно утеплить старыми одеялами или куртками, создав комфортный микроклимат. В таком укрытии картофель остаётся свежим всю зиму.
Сообщение Секрет хранения картофеля и свеклы без погреба: свежие до весны появились сначала на Орел - новости Орловской области.