Стратегия Fazer: стать ведущим игроком на рынке растительного питания Северной Европы
Финский пищевой концерн Fazer объявил о покупке шведской компании Trensums Food, специализирующейся на производстве напитков на растительной основе, в первую очередь из овса, сообщает Sfera.fm.
После завершения сделки Trensums Food станет частью подразделения Fazer Lifestyle Foods, которое выпускает продукты на растительной основе и занимается проектами в области фудтеха. Руководство концерна Fazer считает, что приобретение шведского производителя ускорит реализацию основной их стратегии, направленной на то, чтобы стать одним из ведущих игроков на рынке растительного питания Северной Европы.
Концерн Fazer является пионером в Финляндии по производству продуктов из овса, популярность которого выросла в последние годы из-за его пользы для здоровья. Компания использует растительное сырье из овса для разработки новых инноваций – хлебобулочных изделий и продуктов для завтрака, сладостей и печенья, а также для приготовления пищи на растительной основе и закусок.
В феврале 2021 г. Fazer разработала совместно с компаниями, исследователями и образовательными учреждениями, упаковку из овсяной шелухи. 25% упаковочного материала составляет овсяная шелуха, а перерабатывать упаковку можно так же, как картон.
Проект разработки экологичного материала для упаковки – часть программы Fazer, которая включает три области: сокращение количества используемого упаковочного материала, улучшение процессов переработки упаковки и разработка абсолютно новых экологичных решений в сфере упаковки. Одним из примеров таких решений и стала упаковка для хлеба из овсяной шелухи.
В течение последних трех лет Fazer инвестировала на внутреннем рынке порядка €200 млн. Основная часть этих средств пошла на развитие бизнеса, связанного с производством продуктов из овса. Кроме того, в 2019 г. концерн приобрел компанию Kaslink, которая специализируется на разработке и создании продуктов растительного происхождения.
Фото концерна Fazer