Сладкий гранат виден в один момент: 4 признака зрелого плода — он однозначно будет сахарным, а не кислым

Броский красный шар на прилавке не гарантирует сладости внутри. Нередко за глянцевой кожицей лимонка скрываются бледные кислые зерна, которые только разочаровывают. Те, кто умеет выбирать, знают 4 беспроигрышных признака зрелых и сладких плодов.

Сочность скрывается в весе

1-ое, на что стоит направить внимание, это не размер, а масса. Возьмите в руки два плюс-минус схожих плода. Тот гранат, что осязаемо тяжелее, практически наверное заполнен соком до краев.

Сухие либо перезревшие экземпляры теряют воду и стают подозрительно легкими. Вес тут работает поточнее зрительных ориентиров.

Кожица не обязана быть безупречной

Гладкая лакированная поверхность с равномерным румянцем – обманчивый ориентир.

У плода, который дозрел на ветке, кожица смотрится по другому: она слегка шершавая, плотно обтягивает выступающие зерна, создавая соответствующую ребристость.

Нередко сахаристые экземпляры имеют немного приплюснутую форму, будто бы их слегка сжали с 2-ух сторон.

Цвет как индикатор зрелости

Бледно-розовая палитра выдает недозревший фрукт. Отыскиваете насыщенный, густой колер темно-вишневого либо красного с карими либо пурпуровыми нотками (подобной колер еще называется бургунди).

У видов кожица с течением времени приобретает терракотовый либо даже коричневатый подтон, напоминающий кору дерева. Это признак полной спелости. Важно, чтоб окрас был равномерным, без зеленых либо желтых пятен.

Звуковой тест

Попытайтесь слегка сжать плод в ладошки. Зрелый, туго набитый соком гранат откликнется тихим потрескиванием – это взрываются самые сочные зерна под давлением.

Если фрукт «молчит» и чувствуется цельным, будто бы древесная заготовка, внутри, быстрее в общей сложности, сухо и пусто.

Несет пользу знать

Гранат в китайской культуре считается эмблемой богатства, обилия и большой семьи. Потому в Китае принято даровать новобрачным подарки с отсылкой к этому плоду, к примеру, картины. Похожие ассоциации с гранатом были в древнегреческой культуре.

Египтяне считали гранат священным и верили, что он способен «давать новейшую жизнь». И это частично подтверждает наука. К примеру, в косметологии применяется гранатовое масло, которое провоцирует производство коллагена и запускает регенерацию кожи. На создание 1 л подобного масла уходит до 500 кг плодов.