10-11 декабря в Уфе прошел фестиваль уличной еды в рамках II Форума-фестиваля Федерального агентства по туризму «Гастрономический туризм. Новые возможности». Свои гастропроекты презентовали представители разных регионов России. В отборочном туре Russian Street Food Awards — главной российской премии в данной сфере — соревновались проекты из Башкирии, Пермского края, Свердловской и Челябинской областей. Первое место занял кыстыбый от «Aibat Hallyar», второе — башкирское рафаэлло от «Kumpan Сafe», третье — бишбармак мастерской национальной кухни «Бишбармак». — Примечательно, что блюда, вошедшие в тройку победителей, — это кулинарные творения местных предпринимателей, которые не первый год развивают гастротуризм в регионе, — отметил и. о. председателя Госкомитета РБ по туризму Ринат Фаткуллин. Победитель, автор проекта «Aibat Hallyar» Марат Насхутдинов презентует свое блюдо на финальном этапе премии Russian Street Food Awards в августе 2022 года в Калининграде.
