В Китай отправилась первая партия кировских куриных лапок в количестве 27 тонн

Одно из предприятий Кировской области экспортировало в Китай первую партию куриных лапок в количестве 27 тонн.

Эта отправка куриных субпродуктов была проконтролирована сотрудниками Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю 30 июня.

- Вся продукция признана безопасной в ветеринарно-санитарном отношении и соответствует требованиям страны-импортера. На продукцию выдан ветеринарный сертификат на вывоз «замороженного мяса птицы и субпродуктов», - сообщили в пресс-службе ведомства.

Многие считают куриные лапки продуктом низшего качества, но в Китае так не думают: там субпродукт стоит дороже самой курицы. В Азии лапки — звезда большого количества кулинарных шедевров: их маринуют в ароматных специях, затем жарят, тушат, запекают в духовке и делают пикантные закуски к пиву. Такие блюда можно найти в тайской, вьетнамской, корейской кухне. В Китае лапки подают с кисло-сладким соусом, а также продают в качестве уличной еды, как чипсы. В кулинариях супермаркетов тоже можно найти готовые ножки.

Главным поставщиком этого товара является Россия, поскольку у нас они не востребованы. Что напрасно — лапки очень полезны для организма: в их состав входит большое количество коллагена, который является настоящим эликсиром молодости.