В Пермском крае выявлены нарушения на каждом шестом предприятии молочной отрасли

За первые шесть месяцев 2025 года Роспотребнадзор

проверил 760 предприятий, занимающихся производством, хранением и реализацией молочной продукции в Пермском крае. Как показали результаты проверок, 16% организаций допустили нарушения обязательных требований. Специалисты выявили случаи несоблюдения условий хранения продукции, нарушения сроков годности, несоответствия маркировки, а также факты допуска к работе сотрудников без необходимых медицинских обследований и вакцинаций. Особое внимание уделялось выявлению фальсификата — в 0,78% исследованных образцов обнаружено несоответствие жирнокислотного состава. Из 3922 отобранных проб молочной продукции 4,6% не соответствовали стандартам качества. При этом опасных для здоровья загрязнителей, включая пестициды, антибиотики и патогенные микроорганизмы, не обнаружено. По всем выявленным нарушениям приняты административные меры: составлены протоколы, виновные лица привлечены к ответственности. В качестве профилактики проводятся регулярные проверки и выдаются предостережения через систему "Честный знак". Надзорные органы продолжают контролировать ситуацию в молочной отрасли, уделяя особое внимание качеству продукции и соблюдению санитарных норм на всех этапах производства и реализации.