В Перми на первом этаже в торговом центре по ул. КИМ, 115а заработал ресторан быстрого питания «Лавка № 1 Экспресс». Официальное открытие состоялось 10 февраля.Всего в Перми работают семь точек под брендом «Лавка № 1». В меню представлены салаты, супы, горячие блюда, выпечка и десерты. Особенность заведений – стеклянная витрина с готовыми блюдами.В октябре 2025 года сеть запустила первый ресторан в новом формате «Лавка № 1 Экспресс» в микрорайоне Парковом, а в декабре – на четвертом этаже в ТРЦ «iMall Эспланада».В центре Перми закрылась еще одна кофейня
