Индекс блина к Масленице в 2026 году в Пермском крае вырос на 2 %

В Пермском крае средняя стоимость ингредиентов для приготовления блинов по классическому рецепту — так называемый «индекс Масленицы» — в офлайн-магазинах составила 136 рублей. Это на 2 % выше уровня прошлого года. Аналитику за период с 1 по 10 февраля 2026 года по сравнению с аналогичным отрезком 2025 года сообщает «РБК-Пермь». Сильнее всего за год подорожало молоко — на 8 %, также выросла стоимость пшеничной муки — на 1 %. При этом яйца, наоборот, подешевели на 6 %.Средняя цена готовой блинной муки или смеси, которая уже содержит все необходимые ингредиенты, составила 209 рублей — это на 10 % выше прошлогоднего уровня. В заведениях общепита порция блинов обходится в среднем в 295 рублей, что на 7 % больше, чем год назад. Замороженные блины в регионе стоят около 207 рублей — их цена увеличилась на 8 %.

В центре Перми на неопределенное время закрылось «молодое» кафе