Алтайский край примет участие в Фестивале свадеб
12 мая на Международной выставке-форуме "Россия" стартует Фестиваль свадеб. В павильоне "Дом российской кухни" представят свадебный стол в виде инсталляции.
"Мы закупили много посуды, текстиль, привезём с Алтая нужные продукты. У нас будет осётр, фаршированный белыми грибами, гусь, запечённый с яблоками, холодец из говядины, раки, соленья бочковые. Меню готовится для свадьбы в старославянском стиле. Обязательно будет каравай, пряники (свадебный и "разгоняй"), квас и медовуха от алтайского производителя", - рассказал бренд-шеф корнера "Алтай Мясо" Андрей Мытник.
14 мая он запечёт двух гусей в яблоках, фаршированных полбой. Одно блюдо войдет в инсталляцию, второе смогут попробовать гости фестиваля, сообщили в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
На официальном сайте Алтайского края напоминают, что на выставке-форуме "Россия" на ВДНХ работает "Дом российской кухни", где демонстрируют богатые кулинарные традиции страны. Там постоянно действуют 15 корнеров региональной кухни "От Петропавловска-Камчатского до Калининграда", в том числе площадка Алтайского края.