Стоимость продуктов для приготовления холодца на проводы уходящего 2024 года для жителей Архангельской области составила 715 рублей. Интересно, что в соседнем заполярном НАО стоимость тех же продуктов оказалась равна 498 рб (с чего вдруг?!). В среднем по России этот индекс составляет 635 руб. Самый дрогой холодец будут кушать в Камчатском крае за 948 руб., самый дешевый – в уже упомянутом Ненецком автономном округе и в Республике Тыва – 515 руб. В список продуктов были включены: Говяжья голяшка – 1 кг; Морковь – 1-2 штуки (100-150 г); Лук репчатый – 1-2 штуки (100-150 г); Корень петрушки – 1-2 штуки (50-100 г); Лавровый лист – 1-2 штуки (1-2 г); Черный перец горошком – по вкусу (5-7 г); Соль – по вкусу (10-15 г). Впрочем, наблюдатели от нашей редакции не советуют потреблять холодец в новогоднюю ночь, дабы не перегружать желудок, а оставить его на обед 1 января как проверенное похметологическое средство.
