Завтрак

Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, воздушной и вкусной. 

РЕЦЕПТ

• Мука 300-400 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 3-4 ст л (по вкусу, ориентируйтесь на вкус яблок)
• Щепотка соли
• Молоко 300 мл.
• Сырые дрожжи 20 грамм, сухие 7 грамм
• Растительное масло 2 ст.
• Ванилин или ванильный сахар
• Яблоки по вкусу

Отправляем сахар и дрожжи в теплое молоко, перемешиваем и оставляем до растворения дрожжей.

Дрожжи растворяются, добавляем щепотку соли, ванилин, яйцо и хорошо перемешиваем.

Частями вводим муку и 2 столовые ложки растительного масла, по консистенции тесто как густая сметана.

У яблок удаляем сердцевину, если нет необходимости очищать от кожуры, просто нарезаем произвольными кусочками, количество яблок берем на свой вкус.

Подготовленные яблоки отправляем прямо в тесто, хорошо перемешиваем, больше мешать не хотим.

Убираем в теплое место на 30 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, ложку лучше смочить растительным маслом, выложить и обжарить оладьи с двух сторон.

Он получается очень пышным, мягким, вкусным.

рецепт 2: сырники простой рецепт

Сырники с рисом, нежнейшие из созданий, рис придает им воздушность.

Ингредиенты:

• Творог в меру влажный (у меня сладкий ванильный) 300 г
• Щепотка соли
• Сахар 2 ст.л (если используете творог, если берете сладкий творог, то количество сахара регулируйте по своему вкусу)
• Ванильный сахар 1 ч.л
• Рис (сырой) 100 мл.
• Вода 200 мл.
• Мука для панировки - около 25 г
• Растительное масло около 3 ст.

100 миллилитров риса хорошо промойте под проточной водой. Обратите внимание, что количество зерна указано не в граммах, а в объеме. Не используйте пропаренный рис: чизкейки с ним не получаются. Откинуть на сито, слить лишнюю жидкость.

В кастрюлю наливаем 200 миллилитров кипятка и отправляем туда рис. Подождите, пока вода снова закипит, плотно накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут.

Обратите внимание: Идеальный завтрак- кексики к чаю. Можно с изюмом, можно с орешками.

В результате получается около 300 граммов клейкого риса, так что для группы яйца не нужны.

Поместите творог в миску. Нужен беззерновой продукт. Если они все же присутствуют, предварительно просушите творог через сито.

Добавьте остывший рис, сахарный песок, ванильный сахар (по желанию) и соль. Тщательно перемешайте.

Время от времени смачивайте ладони холодной водой, формируйте фрикадельки.

У меня 8 пустых.

Если есть возможность, выбирайте для панировки рисовую или кукурузную муку: они не пригорают при жарке.

Выложить сырники на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до красивого румянца. Огонь средний.

Готовые чизкейки переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира.

Больше интересных статей здесь: Выпечка.

Источник статьи: Завтрак.