Пышный пирог на желтках с инжиром
![Пышный пирог на желтках с инжиром](//mtdata.ru/u1/photoA8D9/20934748039-0/original.jpg#20934748039)
Пышный пирог на желтках с инжиром — это не только очень красивая и сытная выпечка. Это замечательный десерт, который нравится буквально всем, от мала до велика. Готовый бисквитный кекс получается очень ароматным, нарядным, умеренно сладким и невероятно вкусным. Смело подавайте его даже на праздничный стол.
![желтки для пирога](//mtdata.ru/u1/photo0BC1/20157820888-0/original.jpg#20157820888)
Как приготовить пышный пирог на желтках с инжиром
В перечне ингредиентов указана цедра лимона, но и ее можно смело заменять апельсиновой или мандариновой кожурой. Иногда я прибегаю даже к готовым цитрусовым сиропам. А за неимением шоколадных дропсов берите обычный тертый шоколад. Уверяю, в конечном итоге вы получите очень пористый и влажный пирог, который даже близко не сравнить с магазинными сладостями.
Ингредиенты
Желтки 8 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 267 г
Инжир 80 г
Молоко 133 мл
Кукурузное масло 133 мл
Соль 1 щеп.
Пшеничная мука 267 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 27 г
Шоколадные капли 80 г
Разрыхлитель 17 г
Манка 10 г
Черный шоколад 30 г
Приготовление
- Приготовьте цитрусовую цедру. Для этого на мелкой терке натрите кожуру лимона (апельсина). Далее нарежьте сушеный инжир на небольшие кусочки, заранее отрезав все хвостики.
- В глубокую миску выложите яичные желтки, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбивайте массу миксером примерно 5 минут добела.
![взбивание желтков](//mtdata.ru/u1/photo095F/20380893737-0/original.jpg#20380893737)
- Теперь влейте в миску с ингредиентами растительное масло. Еще раз перебейте всё миксером до однородности. Влейте молоко и немного взбейте миксером.
- Всыпьте в смесь подготовленную лимонную цедру и кукурузный крахмал. Перемешайте венчиком либо используйте медленные обороты миксера.
- Всыпьте заранее просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте всё венчиком или лопаткой до однородного состояния. Тесто для пышного пирога готово.
![тесто для пирога](//mtdata.ru/u1/photoB7CB/20603966586-0/original.jpg#20603966586)
- Заранее включите духовку на разогрев до 170 градусов. Приготовьте разъемную форму. Застелите дно формы бумагой для выпечки. Смажьте растительным маслом дно и бока формы.
- Затем присыпьте всё манкой для получения красивой корочки на пироге. Аккуратно выложите в форму тесто.
- Разровняйте его по всей поверхности. Сверху равномерно выложите сушеный инжир. По желанию можно добавить также изюм.
![формирование пирога](//mtdata.ru/u1/photoD7E5/20827039435-0/original.jpg#20827039435)
- Затем посыпьте пирог шоколадными дропсами. Если их нет, можно просто настрогать ножом обычный черный шоколад.
- Отправьте форму с пирогом в духовку. Выпекайте при 170 градусах в течение 25 минут. Затем убавьте температуру до 150 градусов. Выпекайте еще 20 минут (нагрев верх-низ). Готовность проверяйте пробой деревянной палочкой.
![украшение пирога](//mtdata.ru/u1/photo07EA/20050112284-0/original.jpg#20050112284)
- Готовый пирог вместе с формой накройте полотенцем и дайте постоять примерно 40 минут. После снимите форму, накройте пирог плоской тарелкой, переверните и снимите бумагу.
![подача готового пирога на желтках](//mtdata.ru/u1/photo313B/20273185133-0/original.jpg#20273185133)
В конце пирог на желтках с инжиром можно украсить растопленным темным или белым шоколадом при помощи кулинарного пакета. Затем поверх шоколадной сеточки выложите кусочки инжира и любимые орешки. Теперь десерт полностью готов к подаче на стол к чаю.
«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»
Автопробег в честь Дня России прошел в Ленинском округе
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
Рубена Варданяна в бакинской тюрьме заставляли долго стоять, его лишали воды, ему не разрешали мыться и менять белье и одежду
Скидки по поводу и без от Mirihi Island Resort
Звезды оперной сцены представят I Международный фестиваль «Мир классического романса»!
McDonald's Grimace showed Mets fans what happens when something goes right this season
Vavada Casino: a Leader in the Online Gaming Industry
Scotland star SENT OFF after ‘worst tackle ever seen’ as they capitulate in Euro 2024 opener against Germany
'Hum bhi insaan hain': Pakistan allrounder Imad urges calm
Женщина провалилась в яму в центре Саратова. Начата проверка
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
Башенный комплекс "Ний" (Ингушетия)
Бесплатный билет в музеи Зеленоградска от «ПАРАDOX» и BelkaCar
Real Commando Shooting 3D 6.0
Age of Sail: Navy & Pirates 1.0.1.13
Для Summoners Kingdom: Goddess проходит пробный запуск на Android
Монтаж димоходів та вентиляційних систем у Києві
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Галина Ржаксенская впервые стала участником ПМЭФ в Санкт-Петербурге
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
ЭКСПЕРТ АНАТОЛИЙ ГОЛОД ПРЕДЛАГАЕТ СЕНСАЦИОННО УЛУЧШИТЬ НАЛОГОВУЮ СФЕРУ!
Движение на участке Боровского шоссе в Новой Москве ограничили из-за подтопления
«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»
В Академическом районе Москвы построят ФОК с бассейном
Жанну Агузарову вырезали из трансляции МУЗ-ТВ
Москвичка рассказала о симптомах ботулизма у ее сестры после отравления готовым салатом
Овечкин, Яковлев, Фридзон и Мыскина сыграли в падел-теннис в Турции: «Победила дружба»
Самсонова поддержала Андрееску после победы над ней в финале турнира в Хертогенбосхе
Теннисисты Рублев, Хачанов и Самсонова не сыграют на Олимпиаде-2024
Самсонова обыграла Александрову и вышла в финал турнира WTA в Хертогенбосхе
Жанну Агузарову вырезали из трансляции МУЗ-ТВ
Минздрав: В Нижнем Новгороде 12 человек обратились к врачам с ботулизмом
Владимирская область вошла в ТОП-11 регионов-победителей конкурса Фонда президентских грантов
В Павловском Посаде состоялся семейный фестиваль «7ЯФест»
Музыкальные новости
Моргенштерн* жестко ответил хейтерам и защитникам Дилары
Цискаридзе высказался о спасении Волочковой
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: «Волшебный платок бабушки Дари» - это захватывающее путешествие в мир бурятской сказки, которое не оставит равнодушным ни одного зрителя
Галина Ржаксенская впервые стала участником ПМЭФ в Санкт-Петербурге
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
ЭКСПЕРТ АНАТОЛИЙ ГОЛОД ПРЕДЛАГАЕТ СЕНСАЦИОННО УЛУЧШИТЬ НАЛОГОВУЮ СФЕРУ!
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Неблагодарный батька или о чем говорил президент Белоруссии с делегацией Азербайджана?
В аэропорту Пулково задержали шесть рейсов и отменили еще один
Собянин сообщил о планах благоустройства территорий школ и детских садов
Радость встречи с клоунами приносят массу положительных эмоций детям в Бурятии - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети
Фест, байк, рок-н-ролл. Как в Москве отметили День мотоциклиста
В Москве нашли «Москвич-412», который простоял в гараже с 1991 года
В Москве движение на участке Боровского шоссе перекрыли из-за осадков
Движение на участке Боровского шоссе приостановлено из-за сверхинтенсивных осадков
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Путин летит к Ким Чен Ыну. Россия и Северная Корея станут стратегическими партнёрами
ЯНДЕКС, АЛЕКСАНДР ПУШКИН, АНАТОЛИЙ ГОЛОД И "СВЯТОЙ ЛЕНИН" ВЕДУТ СЛЕДСТВИЕ ВЕКА! ВАЖНЫЕ СЕРЬЁЗНЫЕ ДАННЫЕ.
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Зачем Марина Александрова уехала из Москвы в сибирскую глушь
ПМЭФ-2024: премиальный бренд HONGQI представил на Форуме свои флагманские и новые модели
Врач-дерматолог Мадина Байрамукова: что делать с "мурашками» на коже
Эксперты назвали симптомы ботулизма и правила поведения при заражении
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила собственное мобильное приложение для пациентов
В Москве убийца пожилых инвалидов засунул сборник нот в тело жертвы
Резидент «Инсайт Люди» Дмитрий Зубов установил мировой рекорд по чеканке мяча
В Лужниках состоялась церемония открытия Всероссийской Спартакиады Специальной Олимпиады
Военно-спортивный фестиваль Росгвардии в «Лужниках» собрал более 20 000 Москвичей и гостей столицы
Военно-спортивный фестиваль Росгвардии в «Лужниках» собрал более 20 000 москвичей и гостей столицы
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин прибыл в Китай с рабочим визитом
Собянин рассказал о росте турпотока из Китая
Сергей Собянин: Активно укрепляем отношения с Китаем
Российские компании придерживаются собственного подхода в ESG
Обмен электронными транспортными накладными стал доступен участникам «Биржи грузоперевозок ATI.SU»
Сергунина сообщила о запуске онлайн-проекта об истории цифровизации Москвы
По каким признакам можно распознать машину-«утопленника»: лайфхак
Москвичка рассказала о симптомах ботулизма у ее сестры после отравления готовым салатом
В Павловском Посаде состоялся семейный фестиваль «7ЯФест»
Жанну Агузарову вырезали из трансляции МУЗ-ТВ
Помочь Специальной Военной Операции может каждый!
Express: АПЛ «Архангельск» представляет большую угрозу инфраструктуре НАТО
Преподаватель из Архангельска вышла в финал международного конкурса «Педагогическое начало – 2024»
Ниже воды: как идет обновление подводного флота России
Более 39 млн рублей направлено на летний отдых и оздоровление детей-сирот в Архангельской области
Футболисты ЮФУ одержали три победы в домашнем турнире
Выставка-посвящение «Первая дама советской скульптуры»
Фольклорно-литературная программа «Сказки детства, полные чудес, нас уводят в царство тридесятое»
В Симферополе пройдёт спектакль-акция «Подаренная жизнь»
Мосбиржа не торгует валютой США. Последствия для экономики РФ по мнению экспертов
Минздрав: В Нижнем Новгороде 12 человек обратились к врачам с ботулизмом
Спасатель Кривенко рассказал о способах обеспечить безопасность детей в квартире
Помочь Специальной Военной Операции может каждый!