Daily Mail: сок листового салата может снизить риск болезней десен и кариеса
Листовая зелень богата нитратами — веществами, которые уменьшают численность бактерий и кислотность во рту. Тем самым сок зелени может снизить риск заболеваний десен и кариеса. Об этом сообщает Daily Mail.
Недавнее исследование показало, что ополаскиватели рта на спиртовой основе связаны с повышенным риском рака. Оказалось, что эти средства способствуют размножению двух бактерий, вызывающих опухоли пищевода и толстой кишки.
Альтернативой спиртовым ополаскивателям может стать сок листового салата латука. Эксперимент показал, что употребление сока салата в течение двух недель уменьшает воспаление десен и повышает уровень полезных бактерий у пациентов с заболеваниями десен. А употребление свекольного сока, богатого нитратами, защищает зубы от кислых напитков.
"Все больше данных свидетельствуют о том, что нитраты являются краеугольным камнем здоровья полости рта. Употребление порции овощей во время приема пищи может помочь предотвратить или вылечить заболевания полости рта, а также сохранить свежесть и здоровье зубов и десен", — отметили эксперты.