Так варить лисички перед заморозкой или нет? Хитрость опытных поваров — и грибы потом даже не горчат

Лисички без последствий для них можно хранить при низких температурах, — после размораживания они остаются упругими и не потеряют вкус. Правда, могут горчить. Поэтому грибам требуется предварительная подготовка. Но какая?