Помидоры дольками с луком: простейшую закуску ставлю на стол и на день рождения, и на Новый год, и на абсолютно любое застолье

Для любителей простых рецептов предлагаем лёгкий способ приготовления ароматной зимней закуски — помидоры дольками с луком.

Ингредиенты:

• Помидоры — 600 г

• Репчатый лук — 300 г

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Уксус 6% — 4 ст. л.

• Соль — ½ ч. л.

• Чёрный перец горошком — 20 шт.

Для рецепта лучше подобрать крупные мясистые помидоры. Удалите плодоножки и нарежьте плоды дольками. Лук тонко порежьте полукольцами. В удобной посуде смешайте помидоры с луком и добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Затем плотно уложите полученную смесь в чистые банки и накройте крышками. Поместите банки в широкую глубокую кастрюлю с водой, доведите до кипения и стерилизуйте на среднем огне 15 минут. После обработки закупорьте банки и отправьте на хранение.

Калорийность закуски составляет примерно 50 ккал на 100 г. Время приготовления — около 40 минут.