Почему на профессиональной кухне нет тефлоновых сковородок — опытный повар раскрыл, что с ними не так

Почему повара не пользуются тефлоновыми сковородами.

Сковороды с тефлоновым покрытием обычно позиционируются как беспроблемные и защищающие от нагара. Однако их все же можно увидеть чаще в рекламе, а не на профессиональной кухне. Почему?

Часто вопросы