Готовлю "Сельдь под шубой" с изюминкой из старого советского блокнота: свёкла становится нежной, а слои шёлковые

Узнайте секрет старинного советского рецепта селёдки под шубой: как превратить обычный салат в нежный кулинарный шедевр с помощью необычной нарезки свёклы и правильной пропитки.