При нахождении в температурной зоне выше +5°C в "Оливье" быстро развиваются микроорганизмы, что приводит к порче и риску отравления, рассказала старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета Росбиотех Ксения Кузнецова. Мнением она поделилась в разговоре с "Лентой.ру", передает Day.Az.
