Оливье – главный новогодний салат. Его рецепт был придуман французским поваром еще в XIX столетии и до сих пор не потерял свою актуальность. Правда, со временем кое-какие ингредиенты подверглись замене из-за их отсутствия в советское время, и с тех пор так повелось.
