В кофейных зернах нашли молекулы, снижающие скачки сахара в крови

Ученые из Куньминского института ботаники Китайской академии наук обнаружили в обжаренных кофейных зернах ранее неизвестные соединения, способные замедлять поступление глюкозы в кровь. Результаты исследования опубликованы в журнале ...