Аппетитный салат с пекинской капустой: такой вкусный, что приходится готовить его 2 раза в день

23.01.2026 08:35

Картинка Шедеврум

Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом салата с пекинской капустой и селедкой. Он выходит настолько удачным, что домочадцы готовы есть его хоть каждый день без продыху. Секрет - в идеальном сочетании свежести, сытности и пикантной заправки.

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 500 г
Слабосоленая сельдь - 1 шт.
Сыр (твердый) - 100 г
Морковь - 1 шт.
Кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
Зелёный лук, укроп - по пучку
Масло подсолнечное (нерафинированное) - 5 ст. л.
Яблочный уксус/лимонный сок - 3 ст. л.
Горчица зернистая - ½ ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Готовим в два счета:

Подготовим основу: Капусту шинкуем, морковь и сыр трем на крупной терке, зелень рубим. Яблоко чистим, режем кубиками и сбрызгиваем 1 ст. л. уксуса, чтобы не потемнело.
Разделаем селедку: Удаляем кости, нарезаем филе аккуратными кубиками.
Соберем все в кучу: В миску отправляем капусту, морковь, сыр, зелень, яблоко и рыбу.
Заправим со вкусом: В отдельной пиалке соединим воедино масло, оставшийся уксус, горчицу и соль. Зальем салат и хорошенько перемешаем.

Готово! Получается невероятно сочный, свежий и сбалансированный салат, где каждый ингредиент играет первую скрипку. Идеально и в будни, и в праздник.

Ранее мы писали, Такую намазку и на хлеб не успеешь намазать - мгновенно разлетится. Новый рецепт с особенной заправкой и Рецепт "мохнатых" бутербродов: готовлю их перед Старым Новым годом - тарелка пустеет быстрее, чем оливье

Источник: krasnoyarskmedia.ru